Мой здоровый рацион

Рецепт Scrambled eggs. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Scrambled eggs

Яйцо куриное 590 г
Молоко Агуша с витаминами А и С 3.2% 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Scrambled eggs".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 9.4% 644 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 13.4% 452 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 1.9% 3109 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.6 мкг 900 мкг 23.2% 14.1% 431 г
Ретинол 0.2 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 11.7% 519 г
Витамин В4, холин 179.51 мг 500 мг 35.9% 21.8% 279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.961 мг 5 мг 19.2% 11.7% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.824 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5862 г
Витамин В12, кобаламин 0.563 мкг 3 мкг 18.8% 11.4% 533 г
Витамин D, кальциферол 1.573 мкг 10 мкг 15.7% 9.5% 636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.962 мг 15 мг 6.4% 3.9% 1559 г
Витамин Н, биотин 14.446 мкг 50 мкг 28.9% 17.5% 346 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5932 мг 20 мг 13% 7.9% 771 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.03 мг 2500 мг 4.2% 2.5% 2358 г
Кальций, Ca 102.97 мг 1000 мг 10.3% 6.3% 971 г
Магний, Mg 9.76 мг 400 мг 2.4% 1.5% 4098 г
Натрий, Na 164.28 мг 1300 мг 12.6% 7.6% 791 г
Сера, S 148.06 мг 1000 мг 14.8% 9% 675 г
Фосфор, P 182.8 мг 800 мг 22.9% 13.9% 438 г
Хлор, Cl 111.56 мг 2300 мг 4.9% 3% 2062 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.809 мг 18 мг 10.1% 6.1% 995 г
Йод, I 14.3 мкг 150 мкг 9.5% 5.8% 1049 г
Кобальт, Co 7.152 мкг 10 мкг 71.5% 43.4% 140 г
Марганец, Mn 0.0219 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9132 г
Медь, Cu 61.72 мкг 1000 мкг 6.2% 3.8% 1620 г
Молибден, Mo 4.291 мкг 70 мкг 6.1% 3.7% 1631 г
Селен, Se 23.273 мкг 55 мкг 42.3% 25.7% 236 г
Фтор, F 39.33 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10170 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 3.5% 1748 г
Цинк, Zn 1.112 мг 12 мг 9.3% 5.6% 1079 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.642 г ~
Валин 0.71 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 1.004 г ~
Лизин 0.829 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.518 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.808 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 1.043 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.765 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.792 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 416.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.266 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.878 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.492 г min 16.8 г 26.7% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.764 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.755 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Scrambled eggs составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».