Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 106 г
Айсберг (салат кочанный) 65 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Сыр творожный сливочный 25 г
Сардина Тихоокеанская в Томатном Соусе [Форгрейт] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.7 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.3% 916 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.8% 1000 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 5.8% 1014 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3660 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 1.2% 4813 г
альфа Каротин 0.841 мкг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.7% 3472 г
Лютеин + Зеаксантин 58.269 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1% 5806 г
Витамин В4, холин 19.93 мг 500 мг 4% 2.3% 2509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.4% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3774 г
Витамин В9, фолаты 15.362 мкг 400 мкг 3.8% 2.2% 2604 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 2.5% 2350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3099 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.583 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8576 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 3.1% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.1702 мг 20 мг 5.9% 3.4% 1709 г
Ниацин 0.695 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.78 мг 2500 мг 4.8% 2.8% 2070 г
Кальций, Ca 14.69 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6807 г
Кремний, Si 1.726 мг 30 мг 5.8% 3.4% 1738 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 2.2% 2694 г
Натрий, Na 177.77 мг 1300 мг 13.7% 8% 731 г
Сера, S 24.07 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4155 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 3.2% 1826 г
Хлор, Cl 317.96 мг 2300 мг 13.8% 8% 723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 22.72 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 3.1% 1883 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10563 г
Кобальт, Co 1.623 мкг 10 мкг 16.2% 9.4% 616 г
Литий, Li 4.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.332 мг 2 мг 16.6% 9.7% 602 г
Медь, Cu 69.03 мкг 1000 мкг 6.9% 4% 1449 г
Молибден, Mo 5.524 мкг 70 мкг 7.9% 4.6% 1267 г
Никель, Ni 2.104 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 2.144 мкг 55 мкг 3.9% 2.3% 2565 г
Фтор, F 8.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48721 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3205 г
Цинк, Zn 0.3161 мг 12 мг 2.6% 1.5% 3796 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.017 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.104 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.077 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».