| Капуста белокочанная (Запекание) | 300 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 70 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 60 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Шпинат (Запекание) | 50 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 6.7% | 1382 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 12.8% | 718 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.1% | 833 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130 мкг | 900 мкг | 14.4% | 13.3% | 692 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 9.6% | 960 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 10.2% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 13.81 мг | 500 мг | 2.8% | 2.6% | 3621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 9.7% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.009 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4.9% | 1904 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.253 мкг | 3 мкг | 8.4% | 7.8% | 1186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.26 мг | 90 мг | 24.7% | 22.8% | 404 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 4.3% | 2161 г |
| Витамин Н, биотин | 3.831 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.1% | 1305 г |
| Витамин К, филлохинон | 95.6 мкг | 120 мкг | 79.7% | 73.7% | 126 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6936 мг | 20 мг | 13.5% | 12.5% | 743 г |
| Ниацин | 1.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.53 мг | 2500 мг | 15% | 13.9% | 668 г |
| Кальций, Ca | 126.27 мг | 1000 мг | 12.6% | 11.6% | 792 г |
| Кремний, Si | 26.416 мг | 30 мг | 88.1% | 81.4% | 114 г |
| Магний, Mg | 26.49 мг | 400 мг | 6.6% | 6.1% | 1510 г |
| Натрий, Na | 82.34 мг | 1300 мг | 6.3% | 5.8% | 1579 г |
| Сера, S | 67.78 мг | 1000 мг | 6.8% | 6.3% | 1475 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 12.9% | 716 г |
| Хлор, Cl | 139.97 мг | 2300 мг | 6.1% | 5.6% | 1643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.862 мг | 18 мг | 10.3% | 9.5% | 967 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 5.523 мкг | 10 мкг | 55.2% | 51% | 181 г |
| Литий, Li | 0.234 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2219 мг | 2 мг | 11.1% | 10.3% | 901 г |
| Медь, Cu | 170 мкг | 1000 мкг | 17% | 15.7% | 588 г |
| Молибден, Mo | 4.964 мкг | 70 мкг | 7.1% | 6.6% | 1410 г |
| Никель, Ni | 6.236 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.054 мкг | 55 мкг | 11% | 10.2% | 908 г |
| Стронций, Sr | 9.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27510 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 9.5% | 973 г |
| Цинк, Zn | 1.0166 мг | 12 мг | 8.5% | 7.9% | 1180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.801 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.122 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.6% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.499 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.793 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.872 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.935 г | min 16.8 г | 17.5% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.933 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный стейк с рикоттой (К) составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».