| Тесто для вареников и мантов | 100 г |
| Грудка филе Петроуха | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Масло сливочное 82.5% Брест Литовск | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 12.9% | 539 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4% | 1750 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 4.9% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.5% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 42.58 мг | 500 мг | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% | 10.8% | 647 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 15.2% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.75 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 1.9% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.97 мг | 20 мг | 19.9% | 13.8% | 504 г |
| Ниацин | 5.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.75 мг | 2500 мг | 7.6% | 5.3% | 1318 г |
| Кальций, Ca | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6452 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 2.9% | 2400 г |
| Магний, Mg | 47.75 мг | 400 мг | 11.9% | 8.3% | 838 г |
| Натрий, Na | 36 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.9% | 3611 г |
| Сера, S | 128.75 мг | 1000 мг | 12.9% | 9% | 777 г |
| Фосфор, P | 100 мг | 800 мг | 12.5% | 8.7% | 800 г |
| Хлор, Cl | 44.75 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 5.75 мкг | 10 мкг | 57.5% | 40% | 174 г |
| Марганец, Mn | 0.0675 мг | 2 мг | 3.4% | 2.4% | 2963 г |
| Медь, Cu | 73.75 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.1% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.5% | 1273 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.525 мкг | 55 мкг | 21% | 14.6% | 477 г |
| Фтор, F | 161.75 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.8% | 2473 г |
| Хром, Cr | 13 мкг | 50 мкг | 26% | 18.1% | 385 г |
| Цинк, Zn | 0.875 мг | 12 мг | 7.3% | 5.1% | 1371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.95 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.664 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лизин | 1.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.997 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.108 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.266 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 143,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».