| Капуста квашенная, консервированная | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3257 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.3% | 5846 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 12.4% | 1556 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.9% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 23.2% | 833 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2622 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.8 мкг | 900 мкг | 10.9% | 21.1% | 920 г |
| альфа Каротин | 3.378 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 10.6% | 1812 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 199.324 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 7.65 мг | 500 мг | 1.5% | 2.9% | 6536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 5.2% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 13% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.919 мкг | 400 мкг | 9.7% | 18.8% | 1028 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.47 мг | 90 мг | 28.3% | 54.7% | 353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.716 мг | 15 мг | 11.4% | 22.1% | 874 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.3 мкг | 120 мкг | 26.1% | 50.5% | 383 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3764 мг | 20 мг | 1.9% | 3.7% | 5313 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.78 мг | 2500 мг | 10% | 19.3% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 69.35 мг | 1000 мг | 6.9% | 13.3% | 1442 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 9.3% | 2095 г |
| Натрий, Na | 1240.88 мг | 1300 мг | 95.5% | 184.7% | 105 г |
| Сера, S | 6.89 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.4% | 14514 г |
| Фосфор, P | 27.5 мг | 800 мг | 3.4% | 6.6% | 2909 г |
| Хлор, Cl | 1217.77 мг | 2300 мг | 52.9% | 102.3% | 189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.078 мг | 18 мг | 11.5% | 22.2% | 866 г |
| Кобальт, Co | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 24.2% | 800 г |
| Марганец, Mn | 0.2953 мг | 2 мг | 14.8% | 28.6% | 677 г |
| Медь, Cu | 102.25 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 19.7% | 978 г |
| Молибден, Mo | 4.932 мкг | 70 мкг | 7% | 13.5% | 1419 г |
| Селен, Se | 0.473 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.7% | 11628 г |
| Фтор, F | 4.73 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 84567 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.1% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.3243 мг | 12 мг | 2.7% | 5.2% | 3700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.757 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.921 г | min 16.8 г | 5.5% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 36% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 51,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».