| Сердце куриное (Варка) | 500 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 240 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Яйцо куриное | 188 г |
| Майонез «Столичный» (провансаль) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.8 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 8.9% | 724 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 12.5% | 519 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.2 мкг | 900 мкг | 15.2% | 9.8% | 656 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 3.5% | 1838 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.8% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.478 мг | 1.8 мг | 26.6% | 17.2% | 377 г |
| Витамин В4, холин | 49.46 мг | 500 мг | 9.9% | 6.4% | 1011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 4.4% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 7.1% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.367 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.1% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 1.4% | 4663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.421 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.7% | 2375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.354 мг | 15 мг | 22.4% | 14.5% | 447 г |
| Витамин Н, биотин | 4.061 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.2% | 1231 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6592 мг | 20 мг | 23.3% | 15.1% | 429 г |
| Ниацин | 1.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.67 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.2% | 1240 г |
| Кальций, Ca | 37.29 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2682 г |
| Магний, Mg | 22.74 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1759 г |
| Натрий, Na | 100.16 мг | 1300 мг | 7.7% | 5% | 1298 г |
| Сера, S | 128.72 мг | 1000 мг | 12.9% | 8.3% | 777 г |
| Фосфор, P | 129.1 мг | 800 мг | 16.1% | 10.4% | 620 г |
| Хлор, Cl | 50.3 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.4% | 4573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.189 мг | 18 мг | 17.7% | 11.4% | 564 г |
| Йод, I | 5.66 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.5% | 2650 г |
| Кобальт, Co | 9.522 мкг | 10 мкг | 95.2% | 61.5% | 105 г |
| Литий, Li | 1.465 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1266 мг | 2 мг | 6.3% | 4.1% | 1580 г |
| Медь, Cu | 211.4 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 13.6% | 473 г |
| Молибден, Mo | 11.117 мкг | 70 мкг | 15.9% | 10.3% | 630 г |
| Никель, Ni | 2.075 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.063 мкг | 55 мкг | 11% | 7.1% | 907 г |
| Фтор, F | 30.25 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13223 г |
| Хром, Cr | 6.48 мкг | 50 мкг | 13% | 8.4% | 772 г |
| Цинк, Zn | 2.0088 мг | 12 мг | 16.7% | 10.8% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.606 г | ~ | |||
| Валин | 0.646 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лизин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Треонин | 0.471 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.815 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.809 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.628 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.242 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.443 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.716 г | min 16.8 г | 16.2% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из куриных сердец с морковкой, луком и яйцом составляет 154,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».