| Печень куриная | 1500 г |
| Сметана 20% жирности | 450 г |
| Бульон куриный | 400 г |
| Чеснок | 30 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.4 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1332 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 13.4% | 589 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10% | 789 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7004.8 мкг | 900 мкг | 778.3% | 615.7% | 13 г |
| Ретинол | 7.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5814 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.155 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 16.1% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.256 мг | 1.8 мг | 69.8% | 55.2% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 123.49 мг | 500 мг | 24.7% | 19.5% | 405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.691 мг | 5 мг | 73.8% | 58.4% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 22.2% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.351 мкг | 400 мкг | 35.6% | 28.2% | 281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.718 мкг | 3 мкг | 323.9% | 256.3% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.51 мг | 90 мг | 17.2% | 13.6% | 580 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.767 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6519 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2043 мг | 20 мг | 41% | 32.4% | 244 г |
| Ниацин | 5.861 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.9 мг | 2500 мг | 8.8% | 7% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 28.68 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3487 г |
| Кремний, Si | 0.417 мг | 30 мг | 1.4% | 1.1% | 7194 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 3.5% | 2299 г |
| Натрий, Na | 81.11 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.9% | 1603 г |
| Сера, S | 132.65 мг | 1000 мг | 13.3% | 10.5% | 754 г |
| Фосфор, P | 176.1 мг | 800 мг | 22% | 17.4% | 454 г |
| Хлор, Cl | 14.84 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.321 мг | 18 мг | 57.3% | 45.3% | 174 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 9.266 мкг | 10 мкг | 92.7% | 73.3% | 108 г |
| Литий, Li | 0.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2127 мг | 2 мг | 10.6% | 8.4% | 940 г |
| Медь, Cu | 244.55 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 19.4% | 409 г |
| Молибден, Mo | 34.888 мкг | 70 мкг | 49.8% | 39.4% | 201 г |
| Никель, Ni | 0.43 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.359 мкг | 55 мкг | 58.8% | 46.5% | 170 г |
| Стронций, Sr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73260 г |
| Хром, Cr | 6.2 мкг | 50 мкг | 12.4% | 9.8% | 806 г |
| Цинк, Zn | 3.9821 мг | 12 мг | 33.2% | 26.3% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.627 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.848 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.575 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.2% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.955 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.132 г | min 16.8 г | 12.7% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в кляре с чесночно-сметанном соусе составляет 126,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».