Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Банан 89 г
Сахар песок 15 г
Рисовая мука диетическая 43 г
Яйцо куриное 53 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.6 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.3% 1583 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7% 737 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 6.3% 826 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.1 мкг 900 мкг 10.5% 5.4% 956 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.1% 1250 г
Витамин В4, холин 57.4 мг 500 мг 11.5% 5.9% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 4.2% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 4.2% 1235 г
Витамин В9, фолаты 5.555 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7201 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 3.2% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 2% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 2.7% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.3% 4065 г
Витамин Н, биотин 5.833 мкг 50 мкг 11.7% 6% 857 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.693 мг 20 мг 8.5% 4.4% 1181 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.75 мг 2500 мг 10.1% 5.2% 989 г
Кальций, Ca 72.71 мг 1000 мг 7.3% 3.8% 1375 г
Кремний, Si 25.195 мг 30 мг 84% 43.4% 119 г
Магний, Mg 23.68 мг 400 мг 5.9% 3% 1689 г
Натрий, Na 50.82 мг 1300 мг 3.9% 2% 2558 г
Сера, S 44.15 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2265 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 8.7% 593 г
Хлор, Cl 66 мг 2300 мг 2.9% 1.5% 3485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Бор, B 121.7 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 2.9% 1789 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 1.9% 2693 г
Кобальт, Co 2.148 мкг 10 мкг 21.5% 11.1% 466 г
Литий, Li 1.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.0985 мг 2 мг 4.9% 2.5% 2030 г
Медь, Cu 44.22 мкг 1000 мкг 4.4% 2.3% 2261 г
Молибден, Mo 2.972 мкг 70 мкг 4.2% 2.2% 2355 г
Никель, Ni 1.309 мкг ~
Олово, Sn 2.39 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 6.752 мкг 55 мкг 12.3% 6.4% 815 г
Стронций, Sr 3.55 мкг ~
Фтор, F 15.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26473 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4167 г
Цинк, Zn 0.3523 мг 12 мг 2.9% 1.5% 3406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.45 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.991 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.169 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.507 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.787 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.6 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.521 г min 16.8 г 15% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.929 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 193,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».