Мой здоровый рацион

Рецепт Филе хека жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе хека жареное

Хек (Жарка) 119 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 6 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе хека жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 17.3% 452 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.9% 1143 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.6% 3055 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9474 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.8% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.1% 1895 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 7.397 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5408 г
Витамин В12, кобаламин 2.313 мкг 3 мкг 77.1% 60.3% 130 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 1.214 мкг 10 мкг 12.1% 9.5% 824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4630 г
Витамин Н, биотин 0.964 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5187 г
Витамин РР, НЭ 4.3495 мг 20 мг 21.7% 17% 460 г
Ниацин 1.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.19 мг 2500 мг 9.6% 7.5% 1045 г
Кальций, Ca 23.56 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4244 г
Магний, Mg 27.49 мг 400 мг 6.9% 5.4% 1455 г
Натрий, Na 56.23 мг 1300 мг 4.3% 3.4% 2312 г
Сера, S 192.78 мг 1000 мг 19.3% 15.1% 519 г
Фосфор, P 188.5 мг 800 мг 23.6% 18.5% 424 г
Хлор, Cl 123.76 мг 2300 мг 5.4% 4.2% 1858 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 2.7% 2880 г
Йод, I 65.88 мкг 150 мкг 43.9% 34.4% 228 г
Кобальт, Co 17.85 мкг 10 мкг 178.5% 139.7% 56 г
Марганец, Mn 0.0914 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2188 г
Медь, Cu 132.57 мкг 1000 мкг 13.3% 10.4% 754 г
Молибден, Mo 3.046 мкг 70 мкг 4.4% 3.4% 2298 г
Никель, Ni 5.331 мкг ~
Фтор, F 533.12 мкг 4000 мкг 13.3% 10.4% 750 г
Хром, Cr 41.89 мкг 50 мкг 83.8% 65.6% 119 г
Цинк, Zn 0.8836 мг 12 мг 7.4% 5.8% 1358 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.285 г ~
Валин 1.107 г ~
Гистидин* 0.821 г ~
Изолейцин 0.892 г ~
Лейцин 1.416 г ~
Лизин 1.809 г ~
Метионин 0.607 г ~
Метионин + Цистеин 1 г ~
Треонин 0.833 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.762 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.357 г ~
Аспарагиновая кислота 2.106 г ~
Глицин 0.809 г ~
Глутаминовая кислота 2.559 г ~
Пролин 1 г ~
Серин 0.75 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.393 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.332 г от 0.9 до 3.7 г 36.9% 28.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.032 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.486 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.477 г min 16.8 г 2.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.036 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.452 г ~

Энергетическая ценность Филе хека жареное составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».