Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Сыр полутвердый Брест-Литовский 45% 45 г
Молоко 2,5% 130 г
Яйцо куриное 330 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 9.5% 639 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 13.3% 455 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 1.9% 3097 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.2 мкг 900 мкг 19.6% 11.9% 511 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 10.1% 604 г
Витамин В4, холин 170.08 мг 500 мг 34% 20.6% 294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.881 мг 5 мг 17.6% 10.7% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 4.743 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8433 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 7.1% 852 г
Витамин D, кальциферол 1.491 мкг 10 мкг 14.9% 9% 671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3686 г
Витамин Н, биотин 13.688 мкг 50 мкг 27.4% 16.6% 365 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4394 мг 20 мг 12.2% 7.4% 820 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.15 мг 2500 мг 3.8% 2.3% 2627 г
Кальций, Ca 37.27 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2683 г
Магний, Mg 8.13 мг 400 мг 2% 1.2% 4920 г
Натрий, Na 90.94 мг 1300 мг 7% 4.2% 1430 г
Сера, S 119.26 мг 1000 мг 11.9% 7.2% 839 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 9.9% 615 г
Хлор, Cl 105.71 мг 2300 мг 4.6% 2.8% 2176 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.694 мг 18 мг 9.4% 5.7% 1063 г
Йод, I 13.55 мкг 150 мкг 9% 5.5% 1107 г
Кобальт, Co 6.776 мкг 10 мкг 67.8% 41.1% 148 г
Марганец, Mn 0.0197 мг 2 мг 1% 0.6% 10152 г
Медь, Cu 56.24 мкг 1000 мкг 5.6% 3.4% 1778 г
Молибден, Mo 4.066 мкг 70 мкг 5.8% 3.5% 1722 г
Селен, Se 20.803 мкг 55 мкг 37.8% 22.9% 264 г
Фтор, F 37.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10732 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 3.3% 1845 г
Цинк, Zn 0.7522 мг 12 мг 6.3% 3.8% 1595 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.535 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.732 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.488 г ~
Треонин 0.413 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.766 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.833 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.199 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 386.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.596 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.368 г min 16.8 г 20% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.854 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.745 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 165,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».