Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты курино-говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты курино-говяжьи

Фарш из Курицы и Говядины [Мираторг] 350 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 120 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курино-говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10.9% 673 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.3% 644 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3043 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205 мкг 900 мкг 22.8% 16.6% 439 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 773.248 мкг ~
бета Каротин 1.847 мг 5 мг 36.9% 26.9% 271 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.237 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.268 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2% 3673 г
Витамин В4, холин 21.66 мг 500 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 2.6% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 6.358 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6291 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 2.5% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6579 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.658 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 3016 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.5753 мг 20 мг 2.9% 2.1% 3476 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.71 мг 2500 мг 4.5% 3.3% 2199 г
Кальций, Ca 19.44 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5144 г
Кремний, Si 0.89 мг 30 мг 3% 2.2% 3371 г
Магний, Mg 6.31 мг 400 мг 1.6% 1.2% 6339 г
Натрий, Na 255.57 мг 1300 мг 19.7% 14.4% 509 г
Сера, S 27.82 мг 1000 мг 2.8% 2% 3595 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 3% 2432 г
Хлор, Cl 369.99 мг 2300 мг 16.1% 11.7% 622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.2 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Железо, Fe 0.419 мг 18 мг 2.3% 1.7% 4296 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7426 г
Кобальт, Co 1.72 мкг 10 мкг 17.2% 12.5% 581 г
Марганец, Mn 0.0858 мг 2 мг 4.3% 3.1% 2331 г
Медь, Cu 33.88 мкг 1000 мкг 3.4% 2.5% 2952 г
Молибден, Mo 1.097 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6381 г
Никель, Ni 0.534 мкг ~
Рубидий, Rb 84.7 мкг ~
Селен, Se 2.391 мкг 55 мкг 4.3% 3.1% 2300 г
Фтор, F 10.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38685 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Цинк, Zn 0.2913 мг 12 мг 2.4% 1.7% 4119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.157 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.068 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.238 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курино-говяжьи составляет 137,2 кКал.

  • Порция = 50 гр (68.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».