| Бульон из кур или индеек прозрачный | 700 г |
| Вода | 600 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 0 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Курица, 1 категории (Варка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4479 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 9.6% | 2815 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 9.6% | 2800 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4% | 6667 г |
| Вода | 97.6 г | 2273 г | 4.3% | 11.4% | 2329 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.3 мкг | 900 мкг | 11.5% | 30.6% | 871 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 18.6% | 1420 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 9.26 мг | 500 мг | 1.9% | 5.1% | 5400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 5.9% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 13% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.523 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.6% | 15854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 5.3% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 5.9% | 4639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 1.3% | 20548 г |
| Витамин Н, биотин | 1.147 мкг | 50 мкг | 2.3% | 6.1% | 4359 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 6.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3039 мг | 20 мг | 6.5% | 17.3% | 1534 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.1 мг | 2500 мг | 4.1% | 10.9% | 2449 г |
| Кальций, Ca | 14.42 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.7% | 6935 г |
| Магний, Mg | 7.93 мг | 400 мг | 2% | 5.3% | 5044 г |
| Натрий, Na | 718.61 мг | 1300 мг | 55.3% | 147.1% | 181 г |
| Сера, S | 29.36 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.7% | 3406 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 10.9% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 1110.54 мг | 2300 мг | 48.3% | 128.5% | 207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 7.2% | 3681 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 2.7% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 2.325 мкг | 10 мкг | 23.3% | 62% | 430 г |
| Литий, Li | 9.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 4.8% | 5714 г |
| Медь, Cu | 33.89 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 9% | 2951 г |
| Молибден, Mo | 3.423 мкг | 70 мкг | 4.9% | 13% | 2045 г |
| Никель, Ni | 1.106 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.049 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 112245 г |
| Фтор, F | 54.83 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.7% | 7295 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 12.5% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.2928 мг | 12 мг | 2.4% | 6.4% | 4098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.765 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | min 16.8 г | 1.7% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность щи на курином бульоне составляет 37,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».