Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия в соусе

Скумбрия отварная 0 г
Томатный соус с луком, зеленым перцем и сельдерем, консервированный 0 г
Бульон рыбный 0 г
Скумбрия дальневосточная 200 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 180 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Вода водопроводная питьевая 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Барбарис 10 г
Сельдерей 70 г
Приправа для шашлыка [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 9% 1310 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.7% 1217 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.6% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.3% 1429 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.3% 2792 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 532.2 мкг 900 мкг 59.1% 69.9% 169 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 1.451 мкг ~
бета Каротин 3.192 мг 5 мг 63.8% 75.5% 157 г
бета Криптоксантин 15.088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 9% 1324 г
Витамин В4, холин 6.04 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 3.8% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 7.059 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5667 г
Витамин C, аскорбиновая 9.58 мг 90 мг 10.6% 12.5% 939 г
Витамин D, кальциферол 3.659 мкг 10 мкг 36.6% 43.3% 273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 6% 1961 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.626 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7987 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 6.3% 1875 г
Витамин РР, НЭ 3.3636 мг 20 мг 16.8% 19.9% 595 г
Ниацин 2.479 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.14 мг 2500 мг 9.7% 11.5% 1028 г
Кальций, Ca 32.99 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 3031 г
Кремний, Si 6.65 мг 30 мг 22.2% 26.3% 451 г
Магний, Mg 31.4 мг 400 мг 7.9% 9.3% 1274 г
Натрий, Na 286.48 мг 1300 мг 22% 26% 454 г
Сера, S 65.42 мг 1000 мг 6.5% 7.7% 1529 г
Фосфор, P 102.9 мг 800 мг 12.9% 15.3% 777 г
Хлор, Cl 439.04 мг 2300 мг 19.1% 22.6% 524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.2 мкг ~
Бор, B 86.7 мкг ~
Ванадий, V 23.8 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 8.9% 1331 г
Йод, I 13.81 мкг 150 мкг 9.2% 10.9% 1086 г
Кобальт, Co 7.921 мкг 10 мкг 79.2% 93.7% 126 г
Литий, Li 2.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.1368 мг 2 мг 6.8% 8% 1462 г
Медь, Cu 121.81 мкг 1000 мкг 12.2% 14.4% 821 г
Молибден, Mo 8.327 мкг 70 мкг 11.9% 14.1% 841 г
Никель, Ni 4.524 мкг ~
Рубидий, Rb 105.3 мкг ~
Селен, Se 0.487 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 11294 г
Стронций, Sr 7.8 мкг ~
Фтор, F 381.27 мкг 4000 мкг 9.5% 11.2% 1049 г
Хром, Cr 14.62 мкг 50 мкг 29.2% 34.6% 342 г
Цинк, Zn 0.5095 мг 12 мг 4.2% 5% 2355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.912 г от 0.9 до 3.7 г 100% 118.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.254 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.933 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.758 г min 16.8 г 10.5% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.448 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.556 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.119 г от 11.2 до 20.6 г 10% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.124 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.307 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.105 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.395 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия в соусе составляет 84,5 кКал.

  • Порция = 149 гр (125.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок