Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с свёклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с свёклой

Свекла 100 г
Морковь 120 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 150 г
Сельдерей 100 г
Лук репчатый 30 г
Сметана 20% жирности 60 г
Майонез авокадо 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с свёклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 ккал 1684 ккал 8% 6% 1258 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.6% 4471 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 16.1% 463 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6% 1250 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 2.6% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 503.3 мкг 900 мкг 55.9% 41.7% 179 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 2.873 мг 5 мг 57.5% 42.9% 174 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.9% 2535 г
Витамин В4, холин 20.47 мг 500 мг 4.1% 3.1% 2443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 3.3% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.8% 2703 г
Витамин В9, фолаты 14.542 мкг 400 мкг 3.6% 2.7% 2751 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.6% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 13.94 мг 90 мг 15.5% 11.6% 646 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3074 г
Витамин Н, биотин 1.506 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3320 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 5.2% 1446 г
Витамин РР, НЭ 0.6393 мг 20 мг 3.2% 2.4% 3128 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.93 мг 2500 мг 9% 6.7% 1111 г
Кальций, Ca 40.87 мг 1000 мг 4.1% 3.1% 2447 г
Кремний, Si 17.182 мг 30 мг 57.3% 42.8% 175 г
Магний, Mg 25.15 мг 400 мг 6.3% 4.7% 1590 г
Натрий, Na 55.37 мг 1300 мг 4.3% 3.2% 2348 г
Сера, S 17.31 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5777 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 4.9% 1509 г
Хлор, Cl 36.38 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.2 мкг ~
Бор, B 98.8 мкг ~
Ванадий, V 32.27 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 4% 1889 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 2.5% 3049 г
Кобальт, Co 1.479 мкг 10 мкг 14.8% 11.1% 676 г
Литий, Li 11.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.1726 мг 2 мг 8.6% 6.4% 1159 г
Медь, Cu 76.52 мкг 1000 мкг 7.7% 5.8% 1307 г
Молибден, Mo 6.681 мкг 70 мкг 9.5% 7.1% 1048 г
Никель, Ni 5.47 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Рубидий, Rb 117.7 мкг ~
Селен, Se 1.716 мкг 55 мкг 3.1% 2.3% 3205 г
Стронций, Sr 14.85 мкг ~
Фтор, F 18.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21119 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 6.5% 1152 г
Цинк, Zn 0.3006 мг 12 мг 2.5% 1.9% 3992 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.12 г от 0.9 до 3.7 г 13.3% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.398 г от 4.7 до 16.8 г 29.7% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.943 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.444 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.55 г min 16.8 г 44.9% 33.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.453 г от 11.2 до 20.6 г 13% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с свёклой составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».