Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 1000 г
Яйцо куриное 4 С1
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 100 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.9 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 10.3% 444 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.4% 622 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.4% 1327 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.1% 4171 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.2 мкг 900 мкг 9.6% 4.4% 1044 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 7% 647 г
Витамин В4, холин 77.38 мг 500 мг 15.5% 7.1% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 3.9% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 24.298 мкг 400 мкг 6.1% 2.8% 1646 г
Витамин В12, кобаламин 0.863 мкг 3 мкг 28.8% 13.2% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 1.9% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5929 г
Витамин Н, биотин 7.301 мкг 50 мкг 14.6% 6.7% 685 г
Витамин РР, НЭ 3.657 мг 20 мг 18.3% 8.4% 547 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.98 мг 2500 мг 4.5% 2.1% 2233 г
Кальций, Ca 133.8 мг 1000 мг 13.4% 6.1% 747 г
Магний, Mg 18.9 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2116 г
Натрий, Na 55.02 мг 1300 мг 4.2% 1.9% 2363 г
Сера, S 168.93 мг 1000 мг 16.9% 7.7% 592 г
Фосфор, P 202.6 мг 800 мг 25.3% 11.6% 395 г
Хлор, Cl 147.6 мг 2300 мг 6.4% 2.9% 1558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.8 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 1.9% 2432 г
Йод, I 8.88 мкг 150 мкг 5.9% 2.7% 1689 г
Кобальт, Co 2.471 мкг 10 мкг 24.7% 11.3% 405 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Медь, Cu 74.45 мкг 1000 мкг 7.4% 3.4% 1343 г
Молибден, Mo 6.974 мкг 70 мкг 10% 4.6% 1004 г
Олово, Sn 10.1 мкг ~
Селен, Se 27.388 мкг 55 мкг 49.8% 22.8% 201 г
Стронций, Sr 13.21 мкг ~
Фтор, F 33.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11782 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2% 2262 г
Цинк, Zn 0.5068 мг 12 мг 4.2% 1.9% 2368 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.633 г от 4.7 до 16.8 г 13.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.493 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.85 г min 16.8 г 17% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.604 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 218,9 кКал.

  • Порция = 150 гр (328.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».