| Капуста белокочанная | 5000 г |
| Морковь | 500 г |
| Перец сладкий красный | 500 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6.1% | 4853 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.3% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 8.4% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 27.4% | 1053 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 11.2% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202 мкг | 900 мкг | 22.4% | 64.6% | 446 г |
| бета Каротин | 1.245 мг | 5 мг | 24.9% | 71.8% | 402 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 11% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.81 мг | 500 мг | 2% | 5.8% | 5097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 2.6% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 19% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.203 мкг | 400 мкг | 5.3% | 15.3% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70.02 мг | 90 мг | 77.8% | 224.2% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 3.7% | 7813 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 87.5 мкг | 120 мкг | 72.9% | 210.1% | 137 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9018 мг | 20 мг | 4.5% | 13% | 2218 г |
| Ниацин | 0.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.79 мг | 2500 мг | 11.2% | 32.3% | 897 г |
| Кальций, Ca | 45.83 мг | 1000 мг | 4.6% | 13.3% | 2182 г |
| Кремний, Si | 45.886 мг | 30 мг | 153% | 440.9% | 65 г |
| Магний, Mg | 17.63 мг | 400 мг | 4.4% | 12.7% | 2269 г |
| Натрий, Na | 135.16 мг | 1300 мг | 10.4% | 30% | 962 г |
| Сера, S | 31.57 мг | 1000 мг | 3.2% | 9.2% | 3168 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 11.5% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 227.18 мг | 2300 мг | 9.9% | 28.5% | 1012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 10.1% | 2894 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 5.8% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 2.881 мкг | 10 мкг | 28.8% | 83% | 347 г |
| Литий, Li | 7.69 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1663 мг | 2 мг | 8.3% | 23.9% | 1203 г |
| Медь, Cu | 76.79 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 22.2% | 1302 г |
| Молибден, Mo | 10.326 мкг | 70 мкг | 14.8% | 42.7% | 678 г |
| Никель, Ni | 12.896 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 21569 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 24301 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 27.4% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 0.4017 мг | 12 мг | 3.3% | 9.5% | 2987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.732 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 22.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.582 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капустный витаминный составляет 34,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».