| Палтус черный (Жарка) | 700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.3 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 7.6% | 490 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 14.6% | 256 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3905 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.6 мкг | 900 мкг | 11.3% | 4.2% | 886 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.2% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 71.58 мг | 500 мг | 14.3% | 5.3% | 699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 2.3% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 7.9% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.498 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 26702 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.181 мкг | 3 мкг | 39.4% | 14.7% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 30.985 мкг | 10 мкг | 309.9% | 115.5% | 32 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.325 мг | 15 мг | 15.5% | 5.8% | 645 г |
| Витамин Н, биотин | 2.313 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.7% | 2162 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3993 мг | 20 мг | 7% | 2.6% | 1429 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 495.9 мг | 2500 мг | 19.8% | 7.4% | 504 г |
| Кальций, Ca | 34.59 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.3% | 2891 г |
| Кремний, Si | 0.139 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 21583 г |
| Магний, Mg | 55.19 мг | 400 мг | 13.8% | 5.1% | 725 г |
| Натрий, Na | 105.56 мг | 1300 мг | 8.1% | 3% | 1232 г |
| Сера, S | 153.58 мг | 1000 мг | 15.4% | 5.7% | 651 г |
| Фосфор, P | 251.8 мг | 800 мг | 31.5% | 11.7% | 318 г |
| Хлор, Cl | 0.71 мг | 2300 мг | 323944 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 94.561 мг | 18 мг | 525.3% | 195.8% | 19 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Марганец, Mn | 0.0327 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6116 г |
| Медь, Cu | 39.78 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.5% | 2514 г |
| Молибден, Mo | 0.45 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.2% | 15556 г |
| Никель, Ni | 0.077 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.492 мкг | 55 мкг | 62.7% | 23.4% | 159 г |
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.67 мкг | 4000 мкг | 239521 г | ||
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.508 мг | 12 мг | 4.2% | 1.6% | 2362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.366 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.798 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.613 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.6% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.792 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.886 г | min 16.8 г | 58.8% | 21.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.9% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.26 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.826 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.915 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус составляет 268,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».