| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 350 г |
| Вода | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.9% | 2621 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.5% | 18667 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 9.7% | 1058 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.3% | 833 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2995 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 11.7 мг | 500 мг | 2.3% | 2.4% | 4274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 2.6% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.032 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 13193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 2.4% | 4399 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9935 мг | 20 мг | 5% | 5.1% | 2013 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.31 мг | 2500 мг | 2.1% | 2.2% | 4690 г |
| Кальций, Ca | 17.34 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5767 г |
| Магний, Mg | 13.24 мг | 400 мг | 3.3% | 3.4% | 3021 г |
| Натрий, Na | 248.3 мг | 1300 мг | 19.1% | 19.6% | 524 г |
| Сера, S | 25.7 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.7% | 3891 г |
| Фосфор, P | 100.5 мг | 800 мг | 12.6% | 12.9% | 796 г |
| Хлор, Cl | 378.11 мг | 2300 мг | 16.4% | 16.8% | 608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 3.3% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 0.652 мкг | 10 мкг | 6.5% | 6.7% | 1534 г |
| Марганец, Mn | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 10.5% | 980 г |
| Медь, Cu | 89.36 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 9.1% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 5.783 мкг | 70 мкг | 8.3% | 8.5% | 1210 г |
| Никель, Ni | 6.191 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.908 мкг | 55 мкг | 19.8% | 20.3% | 504 г |
| Титан, Ti | 5.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.79 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.4% | 4406 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.9% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 0.2903 мг | 12 мг | 2.4% | 2.5% | 4134 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.115 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.093 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка отварная составляет 97,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».