Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет куриный

Лук репчатый 68 г
Печень куриная 600 г
Морковь 80 г
Подсолнечное масло 13 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 70 г
Вода 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1047 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 16.1% 386 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.6% 718 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3408 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11325.4 мкг 900 мкг 1258.4% 782.1% 8 г
Ретинол 11.079 мг ~
бета Каротин 1.598 мг 5 мг 32% 19.9% 313 г
Витамин В1, тиамин 0.478 мг 1.5 мг 31.9% 19.8% 314 г
Витамин В2, рибофлавин 1.971 мг 1.8 мг 109.5% 68.1% 91 г
Витамин В4, холин 185.48 мг 500 мг 37.1% 23.1% 270 г
Витамин В5, пантотеновая 5.829 мг 5 мг 116.6% 72.5% 86 г
Витамин В6, пиридоксин 0.865 мг 2 мг 43.3% 26.9% 231 г
Витамин В9, фолаты 224.428 мкг 400 мкг 56.1% 34.9% 178 г
Витамин В12, кобаламин 15.351 мкг 3 мкг 511.7% 318% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 24.8 мг 90 мг 27.6% 17.2% 363 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.604 мг 15 мг 10.7% 6.7% 935 г
Витамин Н, биотин 0.546 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9158 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 12.6951 мг 20 мг 63.5% 39.5% 158 г
Ниацин 9.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.52 мг 2500 мг 13% 8.1% 768 г
Кальций, Ca 34.1 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2933 г
Кремний, Si 3.6 мг 30 мг 12% 7.5% 833 г
Магний, Mg 30.03 мг 400 мг 7.5% 4.7% 1332 г
Натрий, Na 91.79 мг 1300 мг 7.1% 4.4% 1416 г
Сера, S 201.35 мг 1000 мг 20.1% 12.5% 497 г
Фосфор, P 270.6 мг 800 мг 33.8% 21% 296 г
Хлор, Cl 21.31 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 12.18 мкг ~
Железо, Fe 16.335 мг 18 мг 90.8% 56.4% 110 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7895 г
Кобальт, Co 14.723 мкг 10 мкг 147.2% 91.5% 68 г
Литий, Li 0.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.3431 мг 2 мг 17.2% 10.7% 583 г
Медь, Cu 376.2 мкг 1000 мкг 37.6% 23.4% 266 г
Молибден, Mo 56.735 мкг 70 мкг 81.1% 50.4% 123 г
Никель, Ni 1.052 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 52.7 мкг ~
Селен, Se 50.68 мкг 55 мкг 92.1% 57.2% 109 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 24.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16347 г
Хром, Cr 9.1 мкг 50 мкг 18.2% 11.3% 549 г
Цинк, Zn 6.2735 мг 12 мг 52.3% 32.5% 191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.973 г ~
Валин 1.206 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.908 г ~
Лейцин 1.841 г ~
Лизин 1.04 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.632 г ~
Треонин 0.696 г ~
Триптофан 0.38 г ~
Фенилаланин 0.937 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.587 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 1.368 г ~
Аспарагиновая кислота 1.787 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 1.006 г ~
Глутаминовая кислота 2.715 г ~
Пролин 0.995 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.65 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.868 г от 4.7 до 16.8 г 39.7% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 324.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.761 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.14 г min 16.8 г 12.7% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.972 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.734 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.119 г ~

Энергетическая ценность Паштет куриный составляет 160,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».