| Руккола | 70 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 30 г |
| Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.1 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4665 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 10.8% | 2533 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.9% | 4000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 20.8% | 1333 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 11.1% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125 мкг | 900 мкг | 13.9% | 38.5% | 720 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.18 мг | 5 мг | 23.6% | 65.4% | 424 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2370 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 8.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 14.1% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 13.1 мг | 500 мг | 2.6% | 7.2% | 3817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 21.1% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 11.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.286 мкг | 400 мкг | 17.1% | 47.4% | 586 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 10% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.14 мг | 90 мг | 19% | 52.6% | 525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 52632 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.495 мг | 15 мг | 3.3% | 9.1% | 3030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.343 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.9% | 14577 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.7 мкг | 120 мкг | 62.3% | 172.6% | 161 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4088 мг | 20 мг | 2% | 5.5% | 4892 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.81 мг | 2500 мг | 13.4% | 37.1% | 747 г |
| Кальций, Ca | 163.48 мг | 1000 мг | 16.3% | 45.2% | 612 г |
| Кремний, Si | 1.714 мг | 30 мг | 5.7% | 15.8% | 1750 г |
| Магний, Mg | 38.86 мг | 400 мг | 9.7% | 26.9% | 1029 г |
| Натрий, Na | 91.67 мг | 1300 мг | 7.1% | 19.7% | 1418 г |
| Сера, S | 30.15 мг | 1000 мг | 3% | 8.3% | 3317 г |
| Фосфор, P | 76.8 мг | 800 мг | 9.6% | 26.6% | 1042 г |
| Хлор, Cl | 16.29 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.9% | 14119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.273 мг | 18 мг | 7.1% | 19.7% | 1414 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 1.714 мкг | 10 мкг | 17.1% | 47.4% | 583 г |
| Литий, Li | 8.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 35.7% | 775 г |
| Медь, Cu | 93.43 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 25.8% | 1070 г |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 8% | 3500 г |
| Никель, Ni | 3.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.157 мкг | 55 мкг | 2.1% | 5.8% | 4754 г |
| Фтор, F | 5.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 70053 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 8% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.5548 мг | 12 мг | 4.6% | 12.7% | 2163 г |
| Цирконий, Zr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.126 г | от 0.9 до 3.7 г | 14% | 38.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.121 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.699 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | min 16.8 г | 1.9% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат руккола с томатами и пармезан составляет 36,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».