Мой здоровый рацион

Рецепт Зелёный омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зелёный омлет

Яйцо куриное жареное (без масла) 2 Штука
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 30 г
Перец сладкий зеленый 40 г
Горошек зеленый. Консервы 45 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Укроп 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 10.8% 784 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.7% 789 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.9% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.8 мкг 900 мкг 26.6% 22.4% 375 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.744 мг 5 мг 14.9% 12.6% 672 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 12.6% 669 г
Витамин В4, холин 119.43 мг 500 мг 23.9% 20.2% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 12% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 6.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 10.364 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3860 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 10.4% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 34.49 мг 90 мг 38.3% 32.3% 261 г
Витамин D, кальциферол 1.015 мкг 10 мкг 10.2% 8.6% 985 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 3.3% 2551 г
Витамин Н, биотин 9.597 мкг 50 мкг 19.2% 16.2% 521 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 7.3% 1165 г
Витамин РР, НЭ 1.5811 мг 20 мг 7.9% 6.7% 1265 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.24 мг 2500 мг 6.4% 5.4% 1560 г
Кальций, Ca 155.37 мг 1000 мг 15.5% 13.1% 644 г
Кремний, Si 2.317 мг 30 мг 7.7% 6.5% 1295 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 4.6% 1839 г
Натрий, Na 222.14 мг 1300 мг 17.1% 14.4% 585 г
Сера, S 118.27 мг 1000 мг 11.8% 10% 846 г
Фосфор, P 170.8 мг 800 мг 21.4% 18.1% 468 г
Хлор, Cl 88.86 мг 2300 мг 3.9% 3.3% 2588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 4.77 мкг ~
Железо, Fe 1.532 мг 18 мг 8.5% 7.2% 1175 г
Йод, I 10.68 мкг 150 мкг 7.1% 6% 1404 г
Кобальт, Co 5.642 мкг 10 мкг 56.4% 47.6% 177 г
Литий, Li 0.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.1957 мг 2 мг 9.8% 8.3% 1022 г
Медь, Cu 92.46 мкг 1000 мкг 9.2% 7.8% 1082 г
Молибден, Mo 5.601 мкг 70 мкг 8% 6.8% 1250 г
Никель, Ni 0.548 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 16.449 мкг 55 мкг 29.9% 25.2% 334 г
Стронций, Sr 9.65 мкг ~
Фтор, F 30.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13249 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 8.6% 980 г
Цинк, Zn 1.0161 мг 12 мг 8.5% 7.2% 1181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.692 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.112 г от 0.9 до 3.7 г 12.4% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.241 г от 4.7 до 16.8 г 26.4% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.651 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.041 г min 16.8 г 18.1% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.311 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Зелёный омлет составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».