| Мука из сорго, цельнозерновая | 180 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Сахар, коричневый | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.3% | 1434 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 6.8% | 700 г |
| Углеводы | 27.9 г | 219 г | 12.7% | 6.1% | 785 г |
| Углеводы (общие) | 30.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5.5% | 870 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4073 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.3 мкг | 900 мкг | 9% | 4.3% | 1107 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 4% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.8% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 47.9 мг | 500 мг | 9.6% | 4.6% | 1044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 4.2% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.943 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 4023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.6% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.505 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.4% | 1980 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 1.1% | 4202 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.651 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.848 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.7% | 1299 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2362 мг | 20 мг | 11.2% | 5.3% | 894 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.06 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.7% | 1748 г |
| Кальций, Ca | 19.75 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5063 г |
| Магний, Mg | 45.18 мг | 400 мг | 11.3% | 5.4% | 885 г |
| Натрий, Na | 28.15 мг | 1300 мг | 2.2% | 1% | 4618 г |
| Сера, S | 62.95 мг | 1000 мг | 6.3% | 3% | 1589 г |
| Фосфор, P | 133 мг | 800 мг | 16.6% | 7.9% | 602 г |
| Хлор, Cl | 30.25 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.59 мг | 18 мг | 8.8% | 4.2% | 1132 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 1.905 мкг | 10 мкг | 19.1% | 9.1% | 525 г |
| Марганец, Mn | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 10.5% | 455 г |
| Медь, Cu | 104.69 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5% | 955 г |
| Молибден, Mo | 1.752 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.2% | 3995 г |
| Селен, Se | 10.076 мкг | 55 мкг | 18.3% | 8.7% | 546 г |
| Фтор, F | 48.57 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8236 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.7762 мг | 12 мг | 6.5% | 3.1% | 1546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.314 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лизин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.881 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.7% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.814 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.781 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.612 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.644 г | min 16.8 г | 15.7% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.315 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.747 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.456 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из цельнозерновой муки на топленом масое составляет 209,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».