| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Свекла (Тушение) | 180 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 2000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5468 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.8% | 4750 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 9.7% | 3294 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 3.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.1% | 4000 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 13.3% | 2434 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.2 мкг | 900 мкг | 11.4% | 37% | 881 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 39.9% | 812 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.331 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 3.2% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.6% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 6.07 мг | 500 мг | 1.2% | 3.9% | 8237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 3.9% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 7.5% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.895 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.6% | 21108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 18.5% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 8.4% | 3896 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 8.4% | 3896 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.6% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 14% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5913 мг | 20 мг | 3% | 9.7% | 3382 г |
| Ниацин | 0.515 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.39 мг | 2500 мг | 3.9% | 12.7% | 2594 г |
| Кальций, Ca | 11.71 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.9% | 8540 г |
| Кремний, Si | 9.853 мг | 30 мг | 32.8% | 106.5% | 304 г |
| Магний, Mg | 7.74 мг | 400 мг | 1.9% | 6.2% | 5168 г |
| Натрий, Na | 50.18 мг | 1300 мг | 3.9% | 12.7% | 2591 г |
| Сера, S | 21.8 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.1% | 4587 г |
| Фосфор, P | 21 мг | 800 мг | 2.6% | 8.4% | 3810 г |
| Хлор, Cl | 80.57 мг | 2300 мг | 3.5% | 11.4% | 2855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.384 мг | 18 мг | 2.1% | 6.8% | 4688 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.3% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.188 мкг | 10 мкг | 11.9% | 38.6% | 842 г |
| Литий, Li | 7.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0751 мг | 2 мг | 3.8% | 12.3% | 2663 г |
| Медь, Cu | 40.27 мкг | 1000 мкг | 4% | 13% | 2483 г |
| Молибден, Mo | 3.939 мкг | 70 мкг | 5.6% | 18.2% | 1777 г |
| Никель, Ni | 2.145 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 68750 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.83 мкг | 4000 мкг | 2% | 6.5% | 4949 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 14.3% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.3039 мг | 12 мг | 2.5% | 8.1% | 3949 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.476 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 32.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.484 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | min 16.8 г | 3.5% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 30,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».