Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка тушеная с грибами и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка тушеная с грибами и мясом

Картофель (Запекание) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 150 г
Белый гриб (Варка со сливом) 150 г
Свинина мясная (Жарка мелким куском) 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушеная с грибами и мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.8% 2054 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.4% 1333 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5.4% 1810 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.4% 952 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.3% 2995 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.6 мкг 900 мкг 29% 28.7% 345 г
бета Каротин 1.59 мг 5 мг 31.8% 31.5% 314 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 8.6% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.3% 1837 г
Витамин В4, холин 19.16 мг 500 мг 3.8% 3.8% 2610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 11.2% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 11.2% 889 г
Витамин В9, фолаты 6.872 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5821 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 4.7% 2079 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 2% 5068 г
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18382 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.6944 мг 20 мг 13.5% 13.4% 742 г
Ниацин 1.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.05 мг 2500 мг 18.2% 18% 548 г
Кальций, Ca 17.56 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5695 г
Кремний, Si 33.944 мг 30 мг 113.1% 111.9% 88 г
Магний, Mg 25.42 мг 400 мг 6.4% 6.3% 1574 г
Натрий, Na 198.49 мг 1300 мг 15.3% 15.1% 655 г
Сера, S 61.82 мг 1000 мг 6.2% 6.1% 1618 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 9.8% 1013 г
Хлор, Cl 339.76 мг 2300 мг 14.8% 14.6% 677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 656.3 мкг ~
Бор, B 111.1 мкг ~
Ванадий, V 106.13 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 4.9% 2016 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 2.8% 3546 г
Кобальт, Co 5.006 мкг 10 мкг 50.1% 49.6% 200 г
Литий, Li 47.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 8.4% 1173 г
Медь, Cu 152 мкг 1000 мкг 15.2% 15% 658 г
Молибден, Mo 9.586 мкг 70 мкг 13.7% 13.6% 730 г
Никель, Ni 6.255 мкг ~
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Рубидий, Rb 341.4 мкг ~
Селен, Se 1.571 мкг 55 мкг 2.9% 2.9% 3501 г
Стронций, Sr 7.3 мкг ~
Титан, Ti 1.84 мкг ~
Фтор, F 40.43 мкг 4000 мкг 1% 1% 9894 г
Хром, Cr 8.55 мкг 50 мкг 17.1% 16.9% 585 г
Цинк, Zn 0.6348 мг 12 мг 5.3% 5.2% 1890 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.686 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты 0.967 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.545 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.287 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.401 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.823 г min 16.8 г 10.9% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.717 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.194 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушеная с грибами и мясом составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».