| Горбуша | 1000 г |
| Цветная капуста | 300 г |
| Брокколи | 300 г |
| Морковь | 300 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 300 г |
| Пшенная мука | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1118 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 9% | 738 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.4% | 583 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 306.9 мкг | 900 мкг | 34.1% | 22.6% | 293 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.191 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.596 мг | 5 мг | 31.9% | 21.2% | 313 г |
| бета Криптоксантин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 179.106 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 6% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.5% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 55.62 мг | 500 мг | 11.1% | 7.4% | 899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 8.4% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 11.4% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.851 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3% | 2241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.823 мкг | 3 мкг | 60.8% | 40.4% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.37 мг | 90 мг | 23.7% | 15.7% | 421 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.665 мкг | 10 мкг | 46.7% | 31% | 214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.832 мг | 15 мг | 12.2% | 8.1% | 819 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.11 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.843 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5931 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 9.6% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1165 мг | 20 мг | 20.6% | 13.7% | 486 г |
| Ниацин | 2.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.26 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.8% | 976 г |
| Кальций, Ca | 32.85 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3044 г |
| Кремний, Si | 15.957 мг | 30 мг | 53.2% | 35.3% | 188 г |
| Магний, Mg | 28.43 мг | 400 мг | 7.1% | 4.7% | 1407 г |
| Натрий, Na | 42.09 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.1% | 3089 г |
| Сера, S | 95.05 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.3% | 1052 г |
| Фосфор, P | 126.6 мг | 800 мг | 15.8% | 10.5% | 632 г |
| Хлор, Cl | 87.45 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.5% | 2630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Йод, I | 25.36 мкг | 150 мкг | 16.9% | 11.2% | 591 г |
| Кобальт, Co | 8.804 мкг | 10 мкг | 88% | 58.4% | 114 г |
| Литий, Li | 0.766 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1366 мг | 2 мг | 6.8% | 4.5% | 1464 г |
| Медь, Cu | 94.09 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6.2% | 1063 г |
| Молибден, Mo | 5.915 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.6% | 1183 г |
| Никель, Ni | 5.547 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.83 мкг | 55 мкг | 37.9% | 25.2% | 264 г |
| Стронций, Sr | 3.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 192.3 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3.2% | 2080 г |
| Хром, Cr | 24.25 мкг | 50 мкг | 48.5% | 32.2% | 206 г |
| Цинк, Zn | 0.5821 мг | 12 мг | 4.9% | 3.3% | 2062 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.501 г | ~ | |||
| Валин | 0.57 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.395 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лизин | 0.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.363 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.728 г | от 0.9 до 3.7 г | 80.9% | 53.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.816 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.6% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.419 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.64 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.582 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.663 г | min 16.8 г | 15.9% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.651 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сливках, с овощами составляет 150,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».