Мой здоровый рацион

Рецепт Рисовая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рисовая каша

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 700 г
Вода 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рисовая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.8% 2235 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.8% 1077 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 5.6% 1500 г
Углеводы (общие) 15.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 3.8% 2228 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6% 1395 г
Витамин В4, холин 31.46 мг 500 мг 6.3% 5.3% 1589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 5.9% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.6% 3226 г
Витамин В9, фолаты 5.132 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7794 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 9.3% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15957 г
Витамин Н, биотин 3.157 мкг 50 мкг 6.3% 5.3% 1584 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1294 мг 20 мг 5.6% 4.7% 1771 г
Ниацин 0.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.49 мг 2500 мг 5.5% 4.6% 1805 г
Кальций, Ca 96.12 мг 1000 мг 9.6% 8% 1040 г
Кремний, Si 14.365 мг 30 мг 47.9% 40% 209 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 3.8% 2211 г
Натрий, Na 44.52 мг 1300 мг 3.4% 2.8% 2920 г
Сера, S 31.09 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3216 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 9.8% 846 г
Хлор, Cl 88.57 мг 2300 мг 3.9% 3.3% 2597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.6 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 21.55 мкг ~
Железо, Fe 0.229 мг 18 мг 1.3% 1.1% 7860 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 3.3% 2555 г
Кобальт, Co 0.767 мкг 10 мкг 7.7% 6.4% 1304 г
Литий, Li 0.718 мкг ~
Марганец, Mn 0.1851 мг 2 мг 9.3% 7.8% 1080 г
Медь, Cu 45.98 мкг 1000 мкг 4.6% 3.8% 2175 г
Молибден, Mo 4.938 мкг 70 мкг 7.1% 5.9% 1418 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Олово, Sn 10.56 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 3.567 мкг 55 мкг 6.5% 5.4% 1542 г
Стронций, Sr 14.17 мкг ~
Титан, Ti 2.87 мкг ~
Фтор, F 47.72 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8382 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 3.1% 2674 г
Цинк, Zn 0.5296 мг 12 мг 4.4% 3.7% 2266 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.166 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.398 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.136 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.285 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.919 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.648 г min 16.8 г 9.8% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.871 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рисовая каша составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов