Мой здоровый рацион

Рецепт лосось соленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лосось соленый

Лосось атлантический (семга) 4000 г
Сахар песок 70 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лосось соленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 16.5% 392 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9% 718 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.9% 3323 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 2.8% 2326 г
Ретинол 0.039 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 9.6% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 8.7% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.743 мг 15 мг 11.6% 7.5% 861 г
Витамин РР, НЭ 9.1041 мг 20 мг 45.5% 29.4% 220 г
Ниацин 5.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.96 мг 2500 мг 16.3% 10.5% 614 г
Кальций, Ca 19.92 мг 1000 мг 2% 1.3% 5020 г
Магний, Mg 24.53 мг 400 мг 6.1% 3.9% 1631 г
Натрий, Na 605.97 мг 1300 мг 46.6% 30.1% 215 г
Сера, S 196.32 мг 1000 мг 19.6% 12.7% 509 г
Фосфор, P 204.5 мг 800 мг 25.6% 16.5% 391 г
Хлор, Cl 867.17 мг 2300 мг 37.7% 24.3% 265 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 3% 2190 г
Кобальт, Co 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4587 г
Марганец, Mn 0.0036 мг 2 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Медь, Cu 3.94 мкг 1000 мкг 0.4% 0.3% 25381 г
Молибден, Mo 1.598 мкг 70 мкг 2.3% 1.5% 4380 г
Цинк, Zn 0.0087 мг 12 мг 0.1% 0.1% 137931 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность лосось соленый составляет 154,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».