| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 1000 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.4% | 778 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.3% | 2461 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.8 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3.5% | 2320 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 11% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 47.24 мг | 500 мг | 9.4% | 7.6% | 1058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 6.3% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 2% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.091 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 10.7% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 6.125 мкг | 50 мкг | 12.3% | 9.9% | 816 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6909 мг | 20 мг | 8.5% | 6.9% | 1183 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276 мг | 2500 мг | 11% | 8.9% | 906 г |
| Кальций, Ca | 228 мг | 1000 мг | 22.8% | 18.4% | 439 г |
| Магний, Mg | 26.27 мг | 400 мг | 6.6% | 5.3% | 1523 г |
| Натрий, Na | 94.55 мг | 1300 мг | 7.3% | 5.9% | 1375 г |
| Сера, S | 55.09 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.4% | 1815 г |
| Фосфор, P | 171 мг | 800 мг | 21.4% | 17.3% | 468 г |
| Хлор, Cl | 188.73 мг | 2300 мг | 8.2% | 6.6% | 1219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.9% | 9000 г |
| Йод, I | 17.18 мкг | 150 мкг | 11.5% | 9.3% | 873 г |
| Кобальт, Co | 1.664 мкг | 10 мкг | 16.6% | 13.4% | 601 г |
| Марганец, Mn | 0.0094 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Медь, Cu | 23.82 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 1.9% | 4198 г |
| Молибден, Mo | 9.545 мкг | 70 мкг | 13.6% | 11% | 733 г |
| Олово, Sn | 28.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.855 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.7% | 2965 г |
| Стронций, Sr | 32.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.91 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10551 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 6.1% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 0.7545 мг | 12 мг | 6.3% | 5.1% | 1590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.185 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.455 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.232 г | min 16.8 г | 13.3% | 10.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.5% |
Энергетическая ценность Простокваша составляет 123,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».