| Свинина, вырезка | 1187 г |
| Морковь | 114 г |
| Пастернак (корень) | 72 г |
| Лук репчатый | 278 г |
| Подсолнечное масло | 52 г |
| Вода | 550 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.8 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 13.2% | 618 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.5% | 778 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.9 мкг | 900 мкг | 13.2% | 10.7% | 757 г |
| бета Каротин | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 11.6% | 698 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.909 мг | 1.5 мг | 60.6% | 49.3% | 165 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 47.73 мг | 500 мг | 9.5% | 7.7% | 1048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 7.8% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 13.9% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.757 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5920 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.678 мкг | 3 мкг | 22.6% | 18.4% | 442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 2.4% | 3488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.583 мг | 15 мг | 10.6% | 8.6% | 948 г |
| Витамин Н, биотин | 2.944 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.8% | 1698 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8161 мг | 20 мг | 9.1% | 7.4% | 1101 г |
| Ниацин | 1.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.11 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.9% | 915 г |
| Кальций, Ca | 19.79 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5053 г |
| Кремний, Si | 3.175 мг | 30 мг | 10.6% | 8.6% | 945 г |
| Магний, Mg | 22.38 мг | 400 мг | 5.6% | 4.6% | 1787 г |
| Натрий, Na | 329.34 мг | 1300 мг | 25.3% | 20.6% | 395 г |
| Сера, S | 147.88 мг | 1000 мг | 14.8% | 12.1% | 676 г |
| Фосфор, P | 150.5 мг | 800 мг | 18.8% | 15.3% | 532 г |
| Хлор, Cl | 503.95 мг | 2300 мг | 21.9% | 17.8% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.292 мг | 18 мг | 7.2% | 5.9% | 1393 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.6% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 6.003 мкг | 10 мкг | 60% | 48.9% | 167 г |
| Литий, Li | 1.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1084 мг | 2 мг | 5.4% | 4.4% | 1845 г |
| Медь, Cu | 86.03 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 7% | 1162 г |
| Молибден, Mo | 10.664 мкг | 70 мкг | 15.2% | 12.4% | 656 г |
| Никель, Ni | 8.523 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.169 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32544 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.67 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.6% | 4898 г |
| Хром, Cr | 8.83 мкг | 50 мкг | 17.7% | 14.4% | 566 г |
| Цинк, Zn | 1.4593 мг | 12 мг | 12.2% | 9.9% | 822 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.632 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.7% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.344 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.33 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушёная составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».