| Булгур на воде | 300 г |
| Моллюск рапана | 250 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| морковь по корейски | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 9.8% | 1118 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5% | 2240 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 5.1% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.1% | 909 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2892 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 304.5 мкг | 900 мкг | 33.8% | 37.3% | 296 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.783 мг | 5 мг | 35.7% | 39.4% | 280 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.5% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 5.27 мг | 500 мг | 1.1% | 1.2% | 9488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 3.4% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 4% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.731 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 2.4% | 4545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.307 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16287 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7321 мг | 20 мг | 3.7% | 4.1% | 2732 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.72 мг | 2500 мг | 4.4% | 4.9% | 2279 г |
| Кальций, Ca | 42 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.6% | 2381 г |
| Кремний, Si | 4.901 мг | 30 мг | 16.3% | 18% | 612 г |
| Магний, Mg | 46.76 мг | 400 мг | 11.7% | 12.9% | 855 г |
| Натрий, Na | 31.23 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.6% | 4163 г |
| Сера, S | 79.89 мг | 1000 мг | 8% | 8.8% | 1252 г |
| Фосфор, P | 50.3 мг | 800 мг | 6.3% | 7% | 1590 г |
| Хлор, Cl | 15.52 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 14820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.924 мг | 18 мг | 21.8% | 24.1% | 459 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.506 мкг | 10 мкг | 15.1% | 16.7% | 664 г |
| Марганец, Mn | 0.3685 мг | 2 мг | 18.4% | 20.3% | 543 г |
| Медь, Cu | 63.88 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 7.1% | 1565 г |
| Молибден, Mo | 3.407 мкг | 70 мкг | 4.9% | 5.4% | 2055 г |
| Никель, Ni | 0.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 16320 г |
| Фтор, F | 43.32 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9234 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.4468 мг | 12 мг | 3.7% | 4.1% | 2686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лизин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.09 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.83 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с морепродуктами составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».