Мой здоровый рацион

Рецепт Салат зелень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зелень

Петрушка свежая 20 г
Укроп 10 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 15 г
Лук Красный [Пятерочка] 75 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.9 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3183 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 11.5% 1652 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.4% 5600 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.5% 3476 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.8% 5000 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7.2% 2601 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.1 мкг 900 мкг 14.9% 28.2% 671 г
бета Каротин 0.886 мг 5 мг 17.7% 33.5% 564 г
Лютеин + Зеаксантин 58.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.9% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 1.1% 16364 г
Витамин В4, холин 2.06 мг 500 мг 0.4% 0.8% 24272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 2.8% 6897 г
Витамин В9, фолаты 13.273 мкг 400 мкг 3.3% 6.2% 3014 г
Витамин C, аскорбиновая 19.1 мг 90 мг 21.2% 40.1% 471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 3.2% 5882 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин К, филлохинон 162.6 мкг 120 мкг 135.5% 256.1% 74 г
Витамин РР, НЭ 0.2316 мг 20 мг 1.2% 2.3% 8636 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.8 мг 2500 мг 4% 7.6% 2530 г
Кальций, Ca 35.95 мг 1000 мг 3.6% 6.8% 2782 г
Кремний, Si 1.436 мг 30 мг 4.8% 9.1% 2089 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 5.7% 3333 г
Натрий, Na 6.07 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 21417 г
Сера, S 4.93 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 20284 г
Фосфор, P 14.6 мг 800 мг 1.8% 3.4% 5479 г
Хлор, Cl 16.8 мг 2300 мг 0.7% 1.3% 13690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.2 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 2.63 мкг ~
Железо, Fe 0.28 мг 18 мг 1.6% 3% 6429 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Кобальт, Co 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 10% 1898 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0822 мг 2 мг 4.1% 7.8% 2433 г
Медь, Cu 22.3 мкг 1000 мкг 2.2% 4.2% 4484 г
Молибден, Mo 0.591 мкг 70 мкг 0.8% 1.5% 11844 г
Никель, Ni 1.168 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 0.166 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 33133 г
Стронций, Sr 5.65 мкг ~
Фтор, F 21.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 18416 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 5.5% 3401 г
Цинк, Zn 0.1523 мг 12 мг 1.3% 2.5% 7879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.02 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.025 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат зелень составляет 52,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».