Мой здоровый рацион

Рецепт Салат зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зелёный

Шпинат 50 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурец парниковый 130 г
Помидор (томат), парниковый 140 г
Масло из ростков пшеницы 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.1 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4539 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.5% 7600 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 11.6% 2333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4% 6636 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 10.8% 2500 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 10.8% 2503 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.4 мкг 900 мкг 21.3% 57.4% 470 г
бета Каротин 1.149 мг 5 мг 23% 62% 435 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 10.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 9.4% 2857 г
Витамин В4, холин 5.64 мг 500 мг 1.1% 3% 8865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 10% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 18.9% 1439 г
Витамин В9, фолаты 14.365 мкг 400 мкг 3.6% 9.7% 2785 г
Витамин C, аскорбиновая 72.66 мг 90 мг 80.7% 217.5% 124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.924 мг 15 мг 26.2% 70.6% 382 г
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 17730 г
Витамин К, филлохинон 64.9 мкг 120 мкг 54.1% 145.8% 185 г
Витамин РР, НЭ 0.6164 мг 20 мг 3.1% 8.4% 3245 г
Ниацин 0.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.5 мг 2500 мг 10.6% 28.6% 945 г
Кальций, Ca 24.33 мг 1000 мг 2.4% 6.5% 4110 г
Кремний, Si 28.845 мг 30 мг 96.2% 259.3% 104 г
Магний, Mg 15.44 мг 400 мг 3.9% 10.5% 2591 г
Натрий, Na 278.38 мг 1300 мг 21.4% 57.7% 467 г
Сера, S 12.67 мг 1000 мг 1.3% 3.5% 7893 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 11.6% 2346 г
Хлор, Cl 448.9 мг 2300 мг 19.5% 52.6% 512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.3 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 1.07 мкг ~
Железо, Fe 2.03 мг 18 мг 11.3% 30.5% 887 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 5.7% 4673 г
Кобальт, Co 3.222 мкг 10 мкг 32.2% 86.8% 310 г
Литий, Li 29.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.2112 мг 2 мг 10.6% 28.6% 947 г
Медь, Cu 74.35 мкг 1000 мкг 7.4% 19.9% 1345 г
Молибден, Mo 5.081 мкг 70 мкг 7.3% 19.7% 1378 г
Никель, Ni 5.523 мкг ~
Рубидий, Rb 51.6 мкг ~
Селен, Se 0.359 мкг 55 мкг 0.7% 1.9% 15320 г
Стронций, Sr 7.74 мкг ~
Фтор, F 13.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 29326 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 20.8% 1302 г
Цинк, Zn 0.2917 мг 12 мг 2.4% 6.5% 4114 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.184 г от 0.9 до 3.7 г 20.4% 55%
Омега-6 жирные кислоты 1.313 г от 4.7 до 16.8 г 27.9% 75.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 12.771 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.472 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.349 г min 16.8 г 2.1% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.425 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 34.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~

Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 37,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».