| Куриный фарш | 900 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 150 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 12% | 555 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.9% | 560 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 9783 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 7.8% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 51.49 мг | 500 мг | 10.3% | 6.8% | 971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 11.6% | 572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 12.9% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.125 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 18824 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.493 мкг | 3 мкг | 16.4% | 10.9% | 609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.322 мг | 15 мг | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| гамма Токоферол | 0.126 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.888 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5631 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3521 мг | 20 мг | 21.8% | 14.5% | 460 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.79 мг | 2500 мг | 17% | 11.3% | 589 г |
| Кальций, Ca | 32.87 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3042 г |
| Магний, Mg | 18.72 мг | 400 мг | 4.7% | 3.1% | 2137 г |
| Натрий, Na | 58.46 мг | 1300 мг | 4.5% | 3% | 2224 г |
| Сера, S | 136.92 мг | 1000 мг | 13.7% | 9.1% | 730 г |
| Фосфор, P | 153.1 мг | 800 мг | 19.1% | 12.7% | 523 г |
| Хлор, Cl | 25.09 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5464 г |
| Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Медь, Cu | 52.85 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3.5% | 1892 г |
| Молибден, Mo | 1.355 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.3% | 5166 г |
| Олово, Sn | 3.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.738 мкг | 55 мкг | 14.1% | 9.4% | 711 г |
| Стронций, Sr | 4.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.07 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78895 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 1.192 мг | 12 мг | 9.9% | 6.6% | 1007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 0.612 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лизин | 1.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.735 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.198 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.621 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.488 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.57 г | от 4.7 до 16.8 г | 54.7% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.942 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.881 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.731 г | min 16.8 г | 22.2% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.836 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.218 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.459 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.966 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный фарш со сметаной составляет 150,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».