| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 430 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 5 г |
| Корица, молотая | 3 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 6 г |
| Мед пчелиный | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 С0 |
Приготовление: 1. Перемешайте 300 г муки с 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. молотой корици и 5-6 звездочек измельченной гвоздики. 2. Перемешайте 100 г масла со 100 г сахара, добавьте муку с имбирем и замесите тесто. 3. Если получилось суховато то можно добавить примерно 50 г воды. Скатать тесто в шар и оставить полежать минут 30. 4. Посыпьте стол мукой, выложите тесто, раскатайте его. Вырезайте из теста печенье той формы, какая вам нравится. 5. Запекайте в разогретой до 180 С духовку 15-30 минут. Как начнет темнеть. можно вынимать. Это печенье -- настоящее рождественское чудо. Оно такое пряное по запаху, но без излишеств во вкусе. Можно положить его в красивую стеклянную посудину с плотно закрывающейся крышкой и хранить неделями!!!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 385.3 ккал | 1684 ккал | 22.9% | 5.9% | 437 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 2.6% | 1000 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 5.2% | 500 г |
| Углеводы | 63.3 г | 219 г | 28.9% | 7.5% | 346 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 2.7% | 952 г |
| Вода | 21.6 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10523 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 2.6% | 1000 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 11111 г |
| бета Криптоксантин | 0.476 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.819 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 1.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 63.92 мг | 500 мг | 12.8% | 3.3% | 782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 1.9% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 1.4% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.148 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.7% | 3588 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 0.8% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.459 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.2% | 2179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.998 мг | 15 мг | 6.7% | 1.7% | 1503 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.885 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2% | 1287 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0846 мг | 20 мг | 10.4% | 2.7% | 959 г |
| Ниацин | 0.712 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.01 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.1% | 2427 г |
| Кальций, Ca | 27.75 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.7% | 3604 г |
| Кремний, Si | 2.031 мг | 30 мг | 6.8% | 1.8% | 1477 г |
| Магний, Mg | 12.05 мг | 400 мг | 3% | 0.8% | 3320 г |
| Натрий, Na | 227.24 мг | 1300 мг | 17.5% | 4.5% | 572 г |
| Сера, S | 62.36 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.6% | 1604 г |
| Фосфор, P | 80.7 мг | 800 мг | 10.1% | 2.6% | 991 г |
| Хлор, Cl | 36.69 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 533.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.346 мг | 18 мг | 7.5% | 1.9% | 1337 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.6% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 2.352 мкг | 10 мкг | 23.5% | 6.1% | 425 г |
| Марганец, Mn | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 7.4% | 351 г |
| Медь, Cu | 80.04 мкг | 1000 мкг | 8% | 2.1% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 7.232 мкг | 70 мкг | 10.3% | 2.7% | 968 г |
| Никель, Ni | 1.117 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.328 мкг | 55 мкг | 13.3% | 3.5% | 751 г |
| Титан, Ti | 5.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.08 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10504 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.9% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.5905 мг | 12 мг | 4.9% | 1.3% | 2032 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.489 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.563 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.323 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.331 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.151 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.081 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.195 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.212 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.983 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.022 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.97 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.392 г | min 16.8 г | 20.2% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.822 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Имбирное печенье составляет 385,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».