| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 517 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 93 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 141 г |
| Грецкий орех | 17 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.7 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 740 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 8.2% | 539 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 7.9% | 554 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 4% | 1101 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4066 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124 мкг | 900 мкг | 13.8% | 6.1% | 726 г |
| Ретинол | 0.124 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 0.414 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.713 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 5.6% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 60.75 мг | 500 мг | 12.2% | 5.4% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 4.2% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 1.9% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.933 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.8% | 2362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.315 мкг | 3 мкг | 10.5% | 4.6% | 952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.385 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.7% | 2597 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.555 мг | 15 мг | 3.7% | 1.6% | 2703 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3% | 1471 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3015 мг | 20 мг | 6.5% | 2.9% | 1537 г |
| Ниацин | 0.333 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.45 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.9% | 1511 г |
| Кальций, Ca | 243.57 мг | 1000 мг | 24.4% | 10.7% | 411 г |
| Кремний, Si | 2.506 мг | 30 мг | 8.4% | 3.7% | 1197 г |
| Магний, Mg | 21.18 мг | 400 мг | 5.3% | 2.3% | 1889 г |
| Натрий, Na | 322.62 мг | 1300 мг | 24.8% | 10.9% | 403 г |
| Сера, S | 137.81 мг | 1000 мг | 13.8% | 6.1% | 726 г |
| Фосфор, P | 208.7 мг | 800 мг | 26.1% | 11.5% | 383 г |
| Хлор, Cl | 28.31 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.083 мг | 18 мг | 6% | 2.6% | 1662 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 2.043 мкг | 10 мкг | 20.4% | 9% | 489 г |
| Литий, Li | 0.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2444 мг | 2 мг | 12.2% | 5.4% | 818 г |
| Медь, Cu | 78.23 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.4% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 3.719 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.3% | 1882 г |
| Никель, Ni | 5.663 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.42 мкг | 55 мкг | 35.3% | 15.5% | 283 г |
| Стронций, Sr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.68 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12626 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 1.5088 мг | 12 мг | 12.6% | 5.5% | 795 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.948 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.723 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.22 г | ~ | |||
| Лизин | 1.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.975 г | ~ | |||
| Серин | 0.642 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.271 г | от 0.9 до 3.7 г | 30.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.399 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.716 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.211 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.69 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.453 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.886 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.005 г | min 16.8 г | 17.9% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.505 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс из рикотты с грецким орехом составляет 227,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».