| Свинина, окорок (Жарка мелким куском) | 420 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 381.7 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 441 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 5.2% | 503 г |
| Жиры | 34.9 г | 56 г | 62.3% | 16.3% | 160 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4629 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.3% | 10227 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.743 мг | 1.5 мг | 49.5% | 13% | 202 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.6% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 78.57 мг | 500 мг | 15.7% | 4.1% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 3.7% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 5.7% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.506 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 11409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.095 мкг | 3 мкг | 36.5% | 9.6% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.712 мг | 15 мг | 18.1% | 4.7% | 553 г |
| Витамин Н, биотин | 4.778 мкг | 50 мкг | 9.6% | 2.5% | 1046 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.2876 мг | 20 мг | 11.4% | 3% | 874 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.04 мг | 2500 мг | 10.5% | 2.8% | 950 г |
| Кальций, Ca | 24.11 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.6% | 4148 г |
| Кремний, Si | 0.299 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 10033 г |
| Магний, Mg | 27.46 мг | 400 мг | 6.9% | 1.8% | 1457 г |
| Натрий, Na | 94.78 мг | 1300 мг | 7.3% | 1.9% | 1372 г |
| Сера, S | 220.42 мг | 1000 мг | 22% | 5.8% | 454 г |
| Фосфор, P | 174.8 мг | 800 мг | 21.9% | 5.7% | 458 г |
| Хлор, Cl | 55.58 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.6% | 4138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 2% | 1333 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.6% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 8.231 мкг | 10 мкг | 82.3% | 21.6% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.0407 мг | 2 мг | 2% | 0.5% | 4914 г |
| Медь, Cu | 105.11 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 2.8% | 951 г |
| Молибден, Mo | 12.71 мкг | 70 мкг | 18.2% | 4.8% | 551 г |
| Никель, Ni | 11.674 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.096 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 57292 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.52 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.4% | 5838 г |
| Хром, Cr | 12.96 мкг | 50 мкг | 25.9% | 6.8% | 386 г |
| Цинк, Zn | 2.1447 мг | 12 мг | 17.9% | 4.7% | 560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.86 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.9% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.33 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.227 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | min 16.8 г | 9% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.161 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.816 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мфсо в соусе составляет 381,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».