Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из морской капусты Северный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из морской капусты Северный

Ламинария [Архангельские водоросли] 65 г
Лук репчатый (Жарка) 414 г
Морковь (Жарка) 360 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 225 г
Оливковое Масло для Жарки [Global Village] 20 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Крабовые палочки (имитация) [Красная цена] 192 г
Оливковое Масло для Жарки [Global Village] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты Северный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.9% 1462 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.6% 757 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4% 1810 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.2% 1000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3233 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 649.7 мкг 900 мкг 72.2% 52.2% 139 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 3.709 мг 5 мг 74.2% 53.7% 135 г
бета Криптоксантин 2.169 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 76.148 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.4% 1343 г
Витамин В4, холин 67.31 мг 500 мг 13.5% 9.8% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 5.8% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 12.11 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3303 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 5.7% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.7% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 3.4% 2119 г
Витамин D3, холекальциферол 0.472 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 1.9% 3856 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.537 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9311 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.4657 мг 20 мг 2.3% 1.7% 4295 г
Ниацин 0.324 мг ~
Бетаин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 3929.23 мг 2500 мг 157.2% 113.7% 64 г
Кальций, Ca 872.63 мг 1000 мг 87.3% 63.2% 115 г
Кремний, Si 9.137 мг 30 мг 30.5% 22.1% 328 г
Магний, Mg 505.98 мг 400 мг 126.5% 91.5% 79 г
Натрий, Na 34.65 мг 1300 мг 2.7% 2% 3752 г
Сера, S 53.45 мг 1000 мг 5.3% 3.8% 1871 г
Фосфор, P 446.9 мг 800 мг 55.9% 40.4% 179 г
Хлор, Cl 28.22 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.3 мкг ~
Бор, B 104.7 мкг ~
Ванадий, V 32.28 мкг ~
Железо, Fe 11.539 мг 18 мг 64.1% 46.4% 156 г
Йод, I 18.73 мкг 150 мкг 12.5% 9% 801 г
Кобальт, Co 2.265 мкг 10 мкг 22.7% 16.4% 442 г
Литий, Li 1.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.1283 мг 2 мг 6.4% 4.6% 1559 г
Медь, Cu 60.36 мкг 1000 мкг 6% 4.3% 1657 г
Молибден, Mo 6.52 мкг 70 мкг 9.3% 6.7% 1074 г
Никель, Ni 2.548 мкг ~
Рубидий, Rb 101.6 мкг ~
Селен, Se 6.815 мкг 55 мкг 12.4% 9% 807 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Фтор, F 25.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15930 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3650 г
Цинк, Zn 0.6521 мг 12 мг 5.4% 3.9% 1840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.466 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.32 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.726 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.875 г min 16.8 г 5.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.8 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты Северный составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».