Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Курица отварная, по 2-4 150 г
Сыр Российский 50% [Сыр Стародубский] 100 г
Яйцо куриное 100 г
Ананас, консервированный в собственном соку 100 г
Майонез Сметанный Провансаль [Ряба] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.5 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 8.7% 510 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 13.4% 331 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.7% 6441 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.2% 3552 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 3.4% 1314 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.4% 1324 г
Витамин В4, холин 54.43 мг 500 мг 10.9% 4.8% 919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 2.7% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.553 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15668 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 1.6% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 1.2% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 2.1% 2137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5837 г
Витамин Н, биотин 4.298 мкг 50 мкг 8.6% 3.8% 1163 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6881 мг 20 мг 23.4% 10.4% 427 г
Ниацин 1.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.77 мг 2500 мг 4.3% 1.9% 2320 г
Кальций, Ca 25.21 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 3967 г
Магний, Mg 11.6 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3448 г
Натрий, Na 117.13 мг 1300 мг 9% 4% 1110 г
Сера, S 38.34 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2608 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 5.1% 871 г
Хлор, Cl 33.19 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 6930 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 2.7% 1633 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3521 г
Кобальт, Co 2.128 мкг 10 мкг 21.3% 9.4% 470 г
Марганец, Mn 0.2447 мг 2 мг 12.2% 5.4% 817 г
Медь, Cu 35.96 мкг 1000 мкг 3.6% 1.6% 2781 г
Молибден, Mo 1.277 мкг 70 мкг 1.8% 0.8% 5482 г
Селен, Se 6.617 мкг 55 мкг 12% 5.3% 831 г
Фтор, F 12.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31746 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5882 г
Цинк, Zn 0.2574 мг 12 мг 2.1% 0.9% 4662 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.383 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.948 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.06 г min 16.8 г 6.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 225,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (225.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».