| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 18% | 404 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.3% | 875 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.9 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.7% | 1961 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 70.85 мг | 500 мг | 14.2% | 10.3% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.281 мг | 5 мг | 25.6% | 18.6% | 390 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.642 мг | 2 мг | 32.1% | 23.3% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.36 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 5.3% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 2.6% | 2804 г |
| Витамин Н, биотин | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4464 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2736 мг | 20 мг | 31.4% | 22.8% | 319 г |
| Ниацин | 8.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.82 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.8% | 937 г |
| Кальций, Ca | 17.93 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5577 г |
| Кремний, Si | 0.31 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Магний, Mg | 68.72 мг | 400 мг | 17.2% | 12.5% | 582 г |
| Натрий, Na | 51.19 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.8% | 2540 г |
| Сера, S | 180.97 мг | 1000 мг | 18.1% | 13.2% | 553 г |
| Фосфор, P | 146.8 мг | 800 мг | 18.4% | 13.4% | 545 г |
| Хлор, Cl | 70 мг | 2300 мг | 3% | 2.2% | 3286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.157 мг | 18 мг | 6.4% | 4.7% | 1556 г |
| Йод, I | 6.51 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.1% | 2304 г |
| Кобальт, Co | 7.787 мкг | 10 мкг | 77.9% | 56.7% | 128 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0303 мг | 2 мг | 1.5% | 1.1% | 6601 г |
| Медь, Cu | 87.21 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 6.3% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 9.225 мкг | 70 мкг | 13.2% | 9.6% | 759 г |
| Никель, Ni | 0.116 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.779 мкг | 55 мкг | 34.1% | 24.8% | 293 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.58 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.9% | 3825 г |
| Хром, Cr | 20.19 мкг | 50 мкг | 40.4% | 29.4% | 248 г |
| Цинк, Zn | 1.0849 мг | 12 мг | 9% | 6.5% | 1106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.429 г | ~ | |||
| Валин | 1.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.566 г | ~ | |||
| Лизин | 2.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.687 г | ~ | |||
| Треонин | 0.877 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.839 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.554 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 1.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.721 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 0.802 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.297 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.448 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.196 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.106 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.52 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.093 г | min 16.8 г | 12.5% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица составляет 137,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».