| Перловая крупа | 150 г |
| Вода | 400 г |
| Лук репчатый | 77 г |
| Морковь | 67 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 64 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Карри, порошок | 2 г |
Выход полуостывшего продукта (среднее значение при 3х приготовлениях) 652 гр Очень вкусно и необычно (с приправой карри)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.1% | 2621 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6% | 1366 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 6.7% | 1237 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 12.3% | 667 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210 мкг | 900 мкг | 23.3% | 19.1% | 429 г |
| альфа Каротин | 0.883 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.287 мг | 5 мг | 25.7% | 21.1% | 389 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 132.515 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.3% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 13.49 мг | 500 мг | 2.7% | 2.2% | 3706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 3% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 4.8% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.724 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.2% | 3730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 1.9% | 4265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.052 мг | 15 мг | 13.7% | 11.3% | 731 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1294 мг | 20 мг | 5.6% | 4.6% | 1771 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.87 мг | 2500 мг | 3.8% | 3.1% | 2635 г |
| Кальций, Ca | 25.19 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 3970 г |
| Кремний, Si | 3.16 мг | 30 мг | 10.5% | 8.6% | 949 г |
| Магний, Mg | 18.13 мг | 400 мг | 4.5% | 3.7% | 2206 г |
| Натрий, Na | 388.67 мг | 1300 мг | 29.9% | 24.6% | 334 г |
| Сера, S | 33.1 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3021 г |
| Фосфор, P | 95.3 мг | 800 мг | 11.9% | 9.8% | 839 г |
| Хлор, Cl | 559.58 мг | 2300 мг | 24.3% | 20% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 3.5% | 2302 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.348 мкг | 10 мкг | 13.5% | 11.1% | 742 г |
| Литий, Li | 0.617 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2469 мг | 2 мг | 12.3% | 10.1% | 810 г |
| Медь, Cu | 99.62 мкг | 1000 мкг | 10% | 8.2% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 6.971 мкг | 70 мкг | 10% | 8.2% | 1004 г |
| Никель, Ni | 5.572 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.034 мкг | 55 мкг | 16.4% | 13.5% | 609 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.48 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4735 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5.6% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 0.4379 мг | 12 мг | 3.6% | 3% | 2740 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.544 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.853 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.338 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.7% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.362 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.513 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.933 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.929 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из перловки постный составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».