Мой здоровый рацион

Рецепт Треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска

Треска атлантическая, сырая 1190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 28.5% 347 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.4% 7000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.4% 2956 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1.6% 6081 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.4% 2250 г
Витамин В4, холин 80.24 мг 500 мг 16% 15.9% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 3.8% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 15% 664 г
Витамин В9, фолаты 8.614 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4644 г
Витамин В12, кобаламин 1.12 мкг 3 мкг 37.3% 37% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1.4% 7317 г
Витамин D, кальциферол 1.108 мкг 10 мкг 11.1% 11% 903 г
Витамин D3, холекальциферол 1.108 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.788 мг 15 мг 5.3% 5.3% 1904 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5387 мг 20 мг 12.7% 12.6% 788 г
Макроэлементы
Калий, K 508.24 мг 2500 мг 20.3% 20.1% 492 г
Кальций, Ca 19.69 мг 1000 мг 2% 2% 5079 г
Магний, Mg 39.38 мг 400 мг 9.8% 9.7% 1016 г
Натрий, Na 66.45 мг 1300 мг 5.1% 5.1% 1956 г
Сера, S 219.17 мг 1000 мг 21.9% 21.7% 456 г
Фосфор, P 249.8 мг 800 мг 31.2% 30.9% 320 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.468 мг 18 мг 2.6% 2.6% 3846 г
Марганец, Mn 0.0185 мг 2 мг 0.9% 0.9% 10811 г
Медь, Cu 34.46 мкг 1000 мкг 3.4% 3.4% 2902 г
Селен, Se 40.733 мкг 55 мкг 74.1% 73.4% 135 г
Цинк, Zn 0.5538 мг 12 мг 4.6% 4.6% 2167 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.312 г ~
Валин 1.128 г ~
Гистидин* 0.645 г ~
Изолейцин 1.01 г ~
Лейцин 1.781 г ~
Лизин 2.012 г ~
Метионин 0.649 г ~
Треонин 0.961 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.855 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.325 г ~
Аспарагиновая кислота 2.243 г ~
Глицин 1.052 г ~
Глутаминовая кислота 3.271 г ~
Пролин 0.775 г ~
Серин 0.893 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.241 г от 0.9 до 3.7 г 26.8% 26.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.033 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.161 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.116 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.079 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.148 г ~

Энергетическая ценность Треска составляет 100,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок