| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь | 29 г |
| Сельдерей | 38 г |
| Капуста белокочанная | 576 г |
| Картофель | 232 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 100 г |
| Бульон куриный | 1458 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 8.1% | 2533 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.2% | 3294 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.8% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.2% | 2857 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 8.7% | 2400 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 9.1% | 2252 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.579 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 9.1% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 9.16 мг | 500 мг | 1.8% | 3.7% | 5459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.7% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 9.7% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.233 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.8% | 4332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.56 мг | 90 мг | 18.4% | 38.1% | 543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 1.7% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 31.7% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8073 мг | 20 мг | 9% | 18.6% | 1107 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.79 мг | 2500 мг | 8% | 16.6% | 1245 г |
| Кальций, Ca | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.6% | 4562 г |
| Кремний, Si | 17.138 мг | 30 мг | 57.1% | 118.2% | 175 г |
| Магний, Mg | 10.64 мг | 400 мг | 2.7% | 5.6% | 3759 г |
| Натрий, Na | 561.39 мг | 1300 мг | 43.2% | 89.4% | 232 г |
| Сера, S | 29.58 мг | 1000 мг | 3% | 6.2% | 3381 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 9.9% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 726.04 мг | 2300 мг | 31.6% | 65.4% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.487 мг | 18 мг | 2.7% | 5.6% | 3696 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.9% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.476 мкг | 10 мкг | 14.8% | 30.6% | 678 г |
| Литий, Li | 7.293 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0682 мг | 2 мг | 3.4% | 7% | 2933 г |
| Медь, Cu | 67.81 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 14.1% | 1475 г |
| Молибден, Mo | 4.744 мкг | 70 мкг | 6.8% | 14.1% | 1476 г |
| Никель, Ni | 4.284 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.439 мкг | 55 мкг | 2.6% | 5.4% | 3822 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 63593 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 9.5% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.2368 мг | 12 мг | 2% | 4.1% | 5068 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.512 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.166 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.735 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.41 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | min 16.8 г | 3.2% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой м составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».