Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с горбушей

Яйцо куриное 100 г
Горбуша натуральная. Консервы 150 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 80 г
Сметана Простоквашино 15% 20 г
Морковь отварная по 2-40 80 г
Огурец парниковый 100 г
Лук Красный [Пятерочка] 30 г
Сыр Радость Вкуса Лёгкий 35% [Лента] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 12.3% 809 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.1% 1217 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.4% 4132 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320.3 мкг 900 мкг 35.6% 35.2% 281 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 1.634 мг 5 мг 32.7% 32.3% 306 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 8.3% 1192 г
Витамин В4, холин 73.48 мг 500 мг 14.7% 14.5% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 10.3% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 9.1% 1093 г
Витамин В9, фолаты 6.227 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6424 г
Витамин В12, кобаламин 1.053 мкг 3 мкг 35.1% 34.7% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 4.61 мг 90 мг 5.1% 5% 1952 г
Витамин D, кальциферол 3.399 мкг 10 мкг 34% 33.6% 294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 3.4% 2907 г
Витамин Н, биотин 3.976 мкг 50 мкг 8% 7.9% 1258 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.2824 мг 20 мг 16.4% 16.2% 609 г
Ниацин 1.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.03 мг 2500 мг 9.9% 9.8% 1012 г
Кальций, Ca 81.06 мг 1000 мг 8.1% 8% 1234 г
Кремний, Si 8.908 мг 30 мг 29.7% 29.3% 337 г
Магний, Mg 28.77 мг 400 мг 7.2% 7.1% 1390 г
Натрий, Na 223.63 мг 1300 мг 17.2% 17% 581 г
Сера, S 91.75 мг 1000 мг 9.2% 9.1% 1090 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 15.3% 645 г
Хлор, Cl 284.62 мг 2300 мг 12.4% 12.3% 808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.2 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 5.2% 1875 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 3.1% 3268 г
Кобальт, Co 1.983 мкг 10 мкг 19.8% 19.6% 504 г
Марганец, Mn 0.0425 мг 2 мг 2.1% 2.1% 4706 г
Медь, Cu 50.25 мкг 1000 мкг 5% 4.9% 1990 г
Молибден, Mo 1.849 мкг 70 мкг 2.6% 2.6% 3786 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Селен, Se 5.529 мкг 55 мкг 10.1% 10% 995 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Фтор, F 12.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32922 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.5% 4065 г
Цинк, Zn 0.3193 мг 12 мг 2.7% 2.7% 3758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.316 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.896 г min 16.8 г 5.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат с горбушей составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».