| Тыква (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 150 г |
| Чеснок (Жарка) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Булгур, крупа | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 5.5% | 752 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 5% | 824 г |
| Углеводы | 33.1 г | 219 г | 15.1% | 6.2% | 662 г |
| Углеводы (общие) | 20.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8 г | 20 г | 40% | 16.4% | 250 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5828 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.8 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.6% | 2663 г |
| бета Каротин | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 1.7% | 2404 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 59.574 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 4.4% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.1% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 39.29 мг | 500 мг | 7.9% | 3.2% | 1273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 5.6% | 730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 6.2% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.319 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3534 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 1.7% | 2362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.876 мг | 15 мг | 19.2% | 7.9% | 522 г |
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3439 мг | 20 мг | 16.7% | 6.8% | 598 г |
| Ниацин | 0.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 513.4 мг | 2500 мг | 20.5% | 8.4% | 487 г |
| Кальций, Ca | 74.87 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.1% | 1336 г |
| Кремний, Si | 31.877 мг | 30 мг | 106.3% | 43.6% | 94 г |
| Магний, Mg | 80.79 мг | 400 мг | 20.2% | 8.3% | 495 г |
| Натрий, Na | 18.48 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.6% | 7035 г |
| Сера, S | 100.63 мг | 1000 мг | 10.1% | 4.1% | 994 г |
| Фосфор, P | 241.4 мг | 800 мг | 30.2% | 12.4% | 331 г |
| Хлор, Cl | 26.43 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 8702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.667 мг | 18 мг | 14.8% | 6.1% | 675 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 7.055 мкг | 10 мкг | 70.6% | 28.9% | 142 г |
| Литий, Li | 0.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2732 мг | 2 мг | 63.7% | 26.1% | 157 г |
| Медь, Cu | 316.05 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 13% | 316 г |
| Молибден, Mo | 12.95 мкг | 70 мкг | 18.5% | 7.6% | 541 г |
| Никель, Ni | 51.019 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.386 мкг | 55 мкг | 13.4% | 5.5% | 745 г |
| Стронций, Sr | 4.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 42.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.02 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12895 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 4.1% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 1.7361 мг | 12 мг | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Цирконий, Zr | 4.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лизин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.385 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.902 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.808 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.68 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.3% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.801 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | min 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.42 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.918 г | от 11.2 до 20.6 г | 35% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.61 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с тыквой и фасолью составляет 244 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».