| Мисо | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 100 г |
| Вешенки | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.8% | 1188 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.2% | 3111 г |
| Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 7.2% | 956 г |
| Углеводы (общие) | 12.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 11.7% | 588 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.6% | 4431 г |
| Органические кислоты | 3.4 г | ~ | |||
| Зола | 8.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 17308 г |
| бета Каротин | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 3.2% | 2137 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6.1% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.285 мг | 1.8 мг | 15.8% | 10.8% | 632 г |
| Витамин В4, холин | 67.48 мг | 500 мг | 13.5% | 9.3% | 741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.539 мг | 5 мг | 30.8% | 21.1% | 325 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 4.9% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.715 мкг | 400 мкг | 6.4% | 4.4% | 1556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.454 мкг | 3 мкг | 48.5% | 33.2% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.318 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.2% | 3145 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.318 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.301 мг | 15 мг | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Витамин Н, биотин | 9.973 мкг | 50 мкг | 19.9% | 13.6% | 501 г |
| Витамин К, филлохинон | 98.3 мкг | 120 мкг | 81.9% | 56.1% | 122 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5325 мг | 20 мг | 17.7% | 12.1% | 566 г |
| Ниацин | 0.806 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1570 мг | 2500 мг | 62.8% | 43% | 159 г |
| Кальций, Ca | 70.15 мг | 1000 мг | 7% | 4.8% | 1426 г |
| Кремний, Si | 87.818 мг | 30 мг | 292.7% | 200.6% | 34 г |
| Магний, Mg | 257.82 мг | 400 мг | 64.5% | 44.2% | 155 г |
| Натрий, Na | 1428.79 мг | 1300 мг | 109.9% | 75.3% | 91 г |
| Сера, S | 239.39 мг | 1000 мг | 23.9% | 16.4% | 418 г |
| Фосфор, P | 186.6 мг | 800 мг | 23.3% | 16% | 429 г |
| Хлор, Cl | 1516.09 мг | 2300 мг | 65.9% | 45.2% | 152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1038.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 344.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 143.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 22.572 мг | 18 мг | 125.4% | 85.9% | 80 г |
| Йод, I | 1742.62 мкг | 150 мкг | 1161.7% | 796.2% | 9 г |
| Кобальт, Co | 20.191 мкг | 10 мкг | 201.9% | 138.4% | 50 г |
| Литий, Li | 0.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7075 мг | 2 мг | 35.4% | 24.3% | 283 г |
| Медь, Cu | 413.18 мкг | 1000 мкг | 41.3% | 28.3% | 242 г |
| Молибден, Mo | 6.164 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6% | 1136 г |
| Никель, Ni | 0.491 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.038 мкг | 55 мкг | 11% | 7.5% | 911 г |
| Стронций, Sr | 23.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 483.59 мкг | 4000 мкг | 12.1% | 8.3% | 827 г |
| Хром, Cr | 6.76 мкг | 50 мкг | 13.5% | 9.3% | 740 г |
| Цинк, Zn | 2.7812 мг | 12 мг | 23.2% | 15.9% | 431 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Пролин | 0.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.578 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.455 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.269 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.1% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Мисо составляет 145,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».