Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 282 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Яйцо куриное 159 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 239 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.1 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.9% 1101 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.2% 747 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 5.6% 973 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 4.9% 1104 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.7% 1154 г
Витамин В4, холин 83.76 мг 500 мг 16.8% 9.1% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 5.2% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 13.894 мкг 400 мкг 3.5% 1.9% 2879 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 3.3% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.561 мкг 10 мкг 5.6% 3% 1783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 3.1% 1736 г
Витамин Н, биотин 6.422 мкг 50 мкг 12.8% 6.9% 779 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9397 мг 20 мг 9.7% 5.2% 1031 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.85 мг 2500 мг 4.8% 2.6% 2103 г
Кальций, Ca 61.29 мг 1000 мг 6.1% 3.3% 1632 г
Кремний, Si 0.886 мг 30 мг 3% 1.6% 3386 г
Магний, Mg 12.74 мг 400 мг 3.2% 1.7% 3140 г
Натрий, Na 219.64 мг 1300 мг 16.9% 9.1% 592 г
Сера, S 73.3 мг 1000 мг 7.3% 3.9% 1364 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 6.8% 791 г
Хлор, Cl 356.81 мг 2300 мг 15.5% 8.4% 645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.1 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 3.3% 1650 г
Йод, I 7.62 мкг 150 мкг 5.1% 2.8% 1969 г
Кобальт, Co 3.384 мкг 10 мкг 33.8% 18.3% 296 г
Марганец, Mn 0.3455 мг 2 мг 17.3% 9.3% 579 г
Медь, Cu 77.41 мкг 1000 мкг 7.7% 4.2% 1292 г
Молибден, Mo 8.549 мкг 70 мкг 12.2% 6.6% 819 г
Олово, Sn 5.12 мкг ~
Селен, Se 7.315 мкг 55 мкг 13.3% 7.2% 752 г
Стронций, Sr 5.8 мкг ~
Фтор, F 19.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20704 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2.7% 2016 г
Цинк, Zn 0.6913 мг 12 мг 5.8% 3.1% 1736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.28 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.458 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.216 г min 16.8 г 13.2% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 185,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».