| Брокколи, замороженная, вареная, без соли | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 948 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 2.4% | 2375 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 16.7% | 337 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 8.4% | 667 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3131 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.6 мкг | 900 мкг | 20.2% | 11.4% | 496 г |
| Ретинол | 0.118 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 19 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 7.6% | 743 г |
| бета Криптоксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1095 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.2% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 19.96 мг | 500 мг | 4% | 2.3% | 2505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 3.2% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 56 мкг | 400 мкг | 14% | 7.9% | 714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.1 мг | 90 мг | 44.6% | 25.1% | 224 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.52 мг | 15 мг | 10.1% | 5.7% | 987 г |
| Витамин К, филлохинон | 89.5 мкг | 120 мкг | 74.6% | 42% | 134 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.498 мг | 20 мг | 2.5% | 1.4% | 4016 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.12 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.3% | 1723 г |
| Кальций, Ca | 40.31 мг | 1000 мг | 4% | 2.3% | 2481 г |
| Магний, Mg | 13.29 мг | 400 мг | 3.3% | 1.9% | 3010 г |
| Натрий, Na | 528.53 мг | 1300 мг | 40.7% | 22.9% | 246 г |
| Сера, S | 34.4 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.9% | 2907 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 3.8% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 795.87 мг | 2300 мг | 34.6% | 19.5% | 289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 2.1% | 2612 г |
| Кобальт, Co | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Марганец, Mn | 0.2267 мг | 2 мг | 11.3% | 6.4% | 882 г |
| Медь, Cu | 38.11 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.1% | 2624 г |
| Молибден, Mo | 1.467 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.2% | 4772 г |
| Селен, Se | 0.901 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.9% | 6104 г |
| Фтор, F | 0.59 мкг | 4000 мкг | 677966 г | ||
| Цинк, Zn | 0.308 мг | 12 мг | 2.6% | 1.5% | 3896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.181 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.738 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.748 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.166 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.144 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.378 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.484 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.566 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.938 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.506 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.366 г | min 16.8 г | 31.9% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.554 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 177,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».