Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет на воде

Яйцо куриное, омлет 150 г
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) 8 г
Укроп 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.8% 717 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 12.7% 496 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2% 3097 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.2 мкг 900 мкг 18.9% 11.9% 529 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8929 г
бета Криптоксантин 7.692 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 406.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.376 мг 1.8 мг 20.9% 13.2% 479 г
Витамин В4, холин 241.24 мг 500 мг 48.2% 30.4% 207 г
Витамин В5, пантотеновая 1.269 мг 5 мг 25.4% 16% 394 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.7% 1342 г
Витамин В9, фолаты 39.16 мкг 400 мкг 9.8% 6.2% 1021 г
Витамин В12, кобаламин 0.731 мкг 3 мкг 24.4% 15.4% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14063 г
Витамин D, кальциферол 1.635 мкг 10 мкг 16.4% 10.3% 612 г
Витамин D3, холекальциферол 1.635 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.369 мг 15 мг 9.1% 5.7% 1096 г
бета Токоферол 0.029 мг ~
гамма Токоферол 2.317 мг ~
дельта Токоферол 0.712 мг ~
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.5% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.1731 мг 20 мг 0.9% 0.6% 11554 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.22 мг 2500 мг 5.1% 3.2% 1965 г
Кальций, Ca 52.5 мг 1000 мг 5.3% 3.3% 1905 г
Кремний, Si 0.292 мг 30 мг 1% 0.6% 10274 г
Магний, Mg 14.28 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2801 г
Натрий, Na 418.14 мг 1300 мг 32.2% 20.3% 311 г
Сера, S 106.07 мг 1000 мг 10.6% 6.7% 943 г
Фосфор, P 171.6 мг 800 мг 21.5% 13.6% 466 г
Хлор, Cl 418.09 мг 2300 мг 18.2% 11.5% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.6 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 2.26 мкг ~
Железо, Fe 1.683 мг 18 мг 9.4% 5.9% 1070 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4525 г
Литий, Li 0.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.0833 мг 2 мг 4.2% 2.6% 2401 г
Медь, Cu 72.75 мкг 1000 мкг 7.3% 4.6% 1375 г
Молибден, Mo 1.553 мкг 70 мкг 2.2% 1.4% 4507 г
Никель, Ni 0.037 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 25.108 мкг 55 мкг 45.7% 28.8% 219 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 40.97 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9763 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Цинк, Zn 1.1126 мг 12 мг 9.3% 5.9% 1079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.862 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.694 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.878 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.307 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 1.074 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.353 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.786 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.181 г от 0.9 до 3.7 г 20.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.426 г от 4.7 до 16.8 г 51.6% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 300.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.192 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.926 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.657 г min 16.8 г 27.7% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.608 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.128 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.152 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.047 г ~
Трансжиры 0.682 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет на воде составляет 158,6 кКал.

  • Порция = 156 гр (247.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».