Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с говядиной и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с говядиной и помидорами

Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 68 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с говядиной и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.1 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 802 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 10.9% 439 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 12.6% 378 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240 мкг 900 мкг 26.7% 12.7% 375 г
Ретинол 0.163 мг ~
альфа Каротин 14.875 мкг ~
бета Каротин 0.847 мг 5 мг 16.9% 8% 590 г
бета Криптоксантин 154.65 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 473.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.393 мг 1.8 мг 21.8% 10.4% 458 г
Витамин В4, холин 184.62 мг 500 мг 36.9% 17.6% 271 г
Витамин В5, пантотеновая 1.133 мг 5 мг 22.7% 10.8% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 6.3% 755 г
Витамин В9, фолаты 6.545 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6112 г
Витамин В12, кобаламин 1.56 мкг 3 мкг 52% 24.8% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 1.4% 3448 г
Витамин D, кальциферол 1.316 мкг 10 мкг 13.2% 6.3% 760 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.276 мг 15 мг 8.5% 4% 1176 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.089 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 14.048 мкг 50 мкг 28.1% 13.4% 356 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1.9% 2553 г
Витамин РР, НЭ 6.397 мг 20 мг 32% 15.2% 313 г
Ниацин 2.618 мг ~
Бетаин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.78 мг 2500 мг 15% 7.1% 665 г
Кальций, Ca 57.46 мг 1000 мг 5.7% 2.7% 1740 г
Кремний, Si 1.836 мг 30 мг 6.1% 2.9% 1634 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 2.8% 1729 г
Натрий, Na 1091.24 мг 1300 мг 83.9% 39.9% 119 г
Сера, S 231.01 мг 1000 мг 23.1% 11% 433 г
Фосфор, P 233.7 мг 800 мг 29.2% 13.9% 342 г
Хлор, Cl 1639.01 мг 2300 мг 71.3% 33.9% 140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.3 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 3.672 мг 18 мг 20.4% 9.7% 490 г
Йод, I 13 мкг 150 мкг 8.7% 4.1% 1154 г
Кобальт, Co 12.03 мкг 10 мкг 120.3% 57.3% 83 г
Литий, Li 8.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.124 мг 2 мг 6.2% 3% 1613 г
Медь, Cu 201.27 мкг 1000 мкг 20.1% 9.6% 497 г
Молибден, Mo 14.187 мкг 70 мкг 20.3% 9.7% 493 г
Никель, Ni 7.977 мкг ~
Олово, Sn 35.2 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 19.026 мкг 55 мкг 34.6% 16.5% 289 г
Фтор, F 71.21 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5617 г
Хром, Cr 7.94 мкг 50 мкг 15.9% 7.6% 630 г
Цинк, Zn 2.4816 мг 12 мг 20.7% 9.9% 484 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.056 г ~
Валин 1.034 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.465 г ~
Лизин 1.397 г ~
Метионин 0.503 г ~
Метионин + Цистеин 0.818 г ~
Треонин 0.809 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.838 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.46 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.023 г ~
Аспарагиновая кислота 1.756 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.763 г ~
Глутаминовая кислота 2.742 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 1.01 г ~
Тирозин 0.652 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.139 г от 0.9 до 3.7 г 15.4% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.476 г от 4.7 до 16.8 г 31.4% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 378.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.23 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.305 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 1.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.539 г min 16.8 г 38.9% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.71 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.829 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.214 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Яичница с говядиной и помидорами составляет 210,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (420.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».