Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто балиш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто балиш

Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 750 г
Майонез 10 г
Сметана 12% жирности 150 г
Бульон куриный 200 г
Масло Сливочное 82,5% [Экомилк] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто балиш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340.6 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 494 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3% 974 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 7.3% 403 г
Углеводы 45 г 219 г 20.5% 6% 487 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 33.1 г 2273 г 1.5% 0.4% 6867 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 0.4% 6522 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.172 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.6% 5143 г
Витамин В4, холин 4.54 мг 500 мг 0.9% 0.3% 11013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.2% 15385 г
Витамин В9, фолаты 2.298 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 17406 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 0.6% 4644 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 131579 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2886 мг 20 мг 1.4% 0.4% 6930 г
Макроэлементы
Калий, K 35.08 мг 2500 мг 1.4% 0.4% 7127 г
Кальций, Ca 14.12 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7082 г
Магний, Mg 2.03 мг 400 мг 0.5% 0.1% 19704 г
Натрий, Na 40.21 мг 1300 мг 3.1% 0.9% 3233 г
Сера, S 8.49 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 11779 г
Фосфор, P 17.3 мг 800 мг 2.2% 0.6% 4624 г
Хлор, Cl 5.84 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 39384 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.052 мг 18 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Марганец, Mn 0.0005 мг 2 мг 400000 г
Медь, Cu 11.56 мкг 1000 мкг 1.2% 0.4% 8651 г
Молибден, Mo 0.021 мкг 70 мкг 333333 г
Селен, Se 0.71 мкг 55 мкг 1.3% 0.4% 7746 г
Фтор, F 0.1 мкг 4000 мкг 4000000 г
Хром, Cr 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Цинк, Zn 0.0909 мг 12 мг 0.8% 0.2% 13201 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.073 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.097 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.705 г min 16.8 г 4.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Тесто балиш составляет 340,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».